כמה זמן קציצות צריכות להיות בתנור?

באיזו טמפרטורה כדאי לבשל קציצות בתנור?

בישול קציצות בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. אבל כמה זמן צריך לבשל אותם? התשובה תלויה בגודל הקציצות ובטמפרטורת התנור. בדרך כלל, עליך לבשל קציצות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) במשך 20-25 דקות. אם אתה משתמש בקציצות גדולות יותר, ייתכן שתצטרך להגדיל את זמן הבישול ל-30-35 דקות.

איך לדעת מתי כדורי בשר מוכנים

הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הקציצות שלך מוכנות היא להשתמש במדחום בשר. מכניסים את המדחום למרכז הקציצה ובודקים את הטמפרטורה. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 165°F (74°C). אם הטמפרטורה נמוכה יותר, המשיכו לבשל עוד כמה דקות.

טיפים לקציצות מושלמות

בחר את הבשר הנכון

כשמכינים קציצות, חשוב לבחור את סוג הבשר הנכון. בשר בקר טחון, חזיר והודו הם כולם אפשרויות פופולריות. ניתן גם לערבב סוגי בשר שונים יחד לטעם ייחודי.

הוסף חומרי טעם וריח

הוספת עשבי תיבול ותבלינים לקציצות שלך תעניק להם טעם נוסף. אפשרויות פופולריות כוללות שום, בצל, אורגנו ופטרוזיליה. אפשר להוסיף לתערובת גם פירורי לחם או גבינה מגוררת לקבלת טעם עשיר יותר.

מעצבים את הקציצות בצורה אחידה

כשמעצבים את הקציצות, הקפידו שכולן יהיו באותו גודל. זה יבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה בתנור. השתמשו בכף או בכף גלידה כדי למדוד את התערובת ולגלגל אותה לכדורים.

אופים על נייר אפייה

מרפדים תבנית בנייר אפייה או בנייר אלומיניום לפני הוספת הקציצות. כך יהיה קל יותר להוציא אותם מהתנור ולמנוע הידבקותם.

דעה אישית

בישול קציצות בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. חשוב לבחור את סוג הבשר המתאים, להוסיף חומרי טעם וריח, לעצב את הקציצות בצורה אחידה ולאפות על תבנית עם נייר אפייה. עם קצת תרגול, תוכל להכין קציצות מושלמות בכל פעם. למידע נוסף על בישול קציצות בתנור, בדוק את הסרטון הזה .