כמה זמן צריך לבשל עדשים כתומות?

מהן עדשים כתומות?

עדשים כתומות הן סוג של קטניות שצורתן קטנה ועגולה. הם מקור מצוין לחלבון וסיבים וניתן להשתמש בהם במגוון מנות. עדשים כתומות ידועות גם בשם עדשים אדומות, והן מרכיב פופולרי במטבח ההודי והמזרח תיכוני.

היתרונות התזונתיים של עדשים כתומות

עדשים כתומות הן מקור נהדר לחלבון, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. הם דלים בשומן וקלוריות, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לכל ארוחה. עדשים כתומות הן גם מקור טוב לברזל, מגנזיום ואשלגן.

איך לבשל עדשים כתומות

בישול עדשים כתומות קל ומהיר. התחל על ידי שטיפת העדשים במים קרים כדי להסיר לכלוך או פסולת. לאחר מכן, הוסיפו את העדשים לסיר עם מים רותחים והניחו להן להתבשל כ-15 דקות. לאחר שהעדשים מבושלות, מסננים את המים ומתבלים את העדשים כרצונך.

כמה זמן צריך לבשל עדשים כתומות?

יש לבשל עדשים כתומות כ-15 דקות. זה יבטיח שהעדשים יהיו מבושלות ובעלות מרקם רך וקרמי. אם תבשל אותם יותר מדי זמן, הם יהפכו לדיסתיים ויאבדו מהטעם שלהם.

שאלות ותשובות

האם אני יכול לבשל עדשים כתומות בבישול איטי?

כן, אתה יכול לבשל עדשים כתומות בבישול איטי. לשם כך, הוסיפו את העדשים לסיר הבישול האיטי עם מספיק מים שיכסו אותן. מבשלים על נמוך כ-4-6 שעות, או עד שהעדשים רכות ומבושלות.

האם אני יכול להקפיא עדשים כתומות מבושלות?

כן, אפשר להקפיא עדשים כתומות מבושלות. הניחו לעדשים להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותן לכלי אטום או לשקית להקפאה. שומרים במקפיא עד 3 חודשים. כשמוכן לשימוש, הפשרו במקרר למשך הלילה וחממו מחדש במיקרוגל או על הכיריים.

סיכום

עדשים כתומות הן תוספת נהדרת לכל ארוחה. הם מקור טוב לחלבון, סיבים, וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. כדי לקבל את הטעם והמרקם הטובים ביותר, יש לבשל עדשים כתומות כ-15 דקות. אתה יכול גם לבשל אותם בסיר איטי או להקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .