.
כמה זמן כדאי לבשל מרק עדשים?
מרק עדשים הוא ארוחה טעימה ומזינה שאפשר ליהנות ממנה כל השנה. זהו מקור נהדר לחלבון וסיבים, וניתן להכין אותו עם מגוון מרכיבים שונים. אבל כמה זמן כדאי לבשל מרק עדשים? התשובה לשאלה זו תלויה בסוג העדשים שבהן אתה משתמש. לסוגים שונים של עדשים יש זמני בישול שונים, לכן חשוב לדעת באיזה סוג עדשים אתם משתמשים לפני שמתחילים לבשל.
סוגי עדשים
ישנם מספר סוגים שונים של עדשים, כל אחד עם הטעם והמרקם הייחודיים לו. סוגי העדשים הנפוצים ביותר הם עדשים אדומות, עדשים ירוקות, עדשים חומות ועדשים שחורות. עדשים אדומות הן המהירות ביותר לבישול, ובדרך כלל לוקח בערך 15 דקות לבשל. הן גם העדשים הרכות ביותר, ויש להן טעם עדין ואגוזי. בישול עדשים ירוקות לוקח קצת יותר זמן, בדרך כלל כ-20 דקות. הן מעט מוצקות יותר מעדשים אדומות, ובעלות טעם מעט אדמתי. לעדשים חומות לוקח הכי הרבה זמן לבשל, בדרך כלל כ-25 דקות. הן המוצקות מבין העדשים, ובעלות טעם אגוזי. עדשים שחורות הן הטעימות ביותר מבין העדשים, ובישולן לוקח כ-30 דקות. הן מעט מוצקות יותר מהעדשים הירוקות, ובעלות טעם מעט מתוק.
השוואה מהירה
| סוג של עדשים | זמן בישול |
|---|---|
| עדשים אדומות | 15 דקות |
| עדשים ירוקות | 20 דקות |
| עדשים חומות | 25 דקות |
| עדשים שחורות | 30 דקות |
טיפים לבישול מרק עדשים
ברגע שאתה יודע את סוג העדשים שאתה משתמש, יש כמה טיפים שכדאי לזכור בעת בישול מרק עדשים. ראשית, חשוב לשטוף את העדשים לפני בישולן. זה יעזור להסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות על העדשים. שנית, חשוב להוסיף מספיק נוזלים לסיר בעת בישול העדשים. כמות הנוזל שאתה צריך תלויה בסוג העדשים שאתה משתמש, אבל בדרך כלל, אתה צריך להוסיף מספיק נוזלים כדי לכסות את העדשים בסנטימטר בערך. שלישית, חשוב לערבב את העדשים מדי פעם בזמן הבישול. זה יעזור להבטיח שהעדשים מתבשלות בצורה אחידה ולא נדבקות לתחתית הסיר. לבסוף, חשוב לטעום את העדשים תוך כדי הבישול. זה יעזור לך לקבוע מתי הם מסיימים לבשל. העדשים צריכות להיות רכות אך עדיין יש בהן נגיסה קלה.
סיכום
בישול מרק עדשים הוא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מארוחה מזינה. זמן הבישול של מרק עדשים יהיה תלוי בסוג העדשים שבהן אתה משתמש, אבל בדרך כלל, עדשים אדומות לוקחות כ-15 דקות, עדשים ירוקות לוקחות כ-20 דקות, עדשים חומות לוקחות כ-25 דקות, ועדשים שחורות לוקחות כ-30 דקות. חשוב לשטוף את העדשים לפני בישולן, להוסיף מספיק נוזלים לסיר, לערבב את העדשים מדי פעם ולטעום את העדשים תוך כדי הבישול. ביצוע הטיפים האלה יעזור להבטיח שמרק העדשים שלך ייצא בצורה מושלמת בכל פעם. אם אתה רוצה ללמוד עוד על בישול מרק עדשים, בדוק את הסרטון הזה לקבלת טיפים וטריקים נוספים.