פיצה כרובית – כמה זמן בתנור?

מהי פיצה כרובית?

פיצה כרובית היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לפיצה מסורתית. הוא עשוי על בסיס של כרובית, שהוא ירק ממשפחת המצליבים עתיר סיבים ודל קלוריות. הכרובית מעורבבת עם מרכיבים אחרים כגון גבינה, עשבי תיבול ותבלינים ליצירת קרום פיצה טעים ומזין. התוספות יכולות להיות כל דבר, מירקות ועד בשר, מה שהופך אותה לאופציה מצוינת למי שמחפש ליהנות מגרסה בריאה יותר של פיצה.

איך להכין פיצה כרובית

הכנת פיצה כרובית היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וכמה כלי מטבח בסיסיים. כדי להתחיל, תצטרך ראש כרובית, קצת גבינה, עשבי תיבול ותבלינים. תזדקק גם למעבד מזון, תבנית אפייה ואבן פיצה או מגש אפייה. התחל בחימום מראש של התנור ל-400 מעלות פרנהייט. לאחר מכן, חותכים את הכרובית לפרחים ומניחים אותם במעבד המזון. דופקים את הכרובית עד לקבלת מרקם פירורי עדין. לאחר מכן, מעבירים את הכרובית לקערה ומוסיפים את הגבינה, עשבי התיבול והתבלינים. מערבבים הכל יחד עד שהוא מתאחד היטב. לאחר שהתערובת מוכנה, מורחים אותה על תבנית האפייה או על אבן הפיצה. השתמשו בידיים כדי ללחוץ את התערובת לשכבה דקה ואחידה. אופים את הפיצה במשך 15-20 דקות, או עד שהקרום זהוב.

הוספת תוספות

לאחר האפייה של הקרום, הגיע הזמן להוסיף את התוספות. אתה יכול להשתמש בכל שילוב של ירקות, בשרים וגבינות שאתה אוהב. עבור פיצה קלאסית, הוסיפו את הקרום עם רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה והתוספות האהובות עליכם. לאחר הוספת התוספות, החזירו את הפיצה לתנור ואפו למשך 10-15 דקות נוספות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. .

הגשת פיצה כרובית

לאחר האפייה של הפיצה, הניחו לה להתקרר כמה דקות לפני שפורסים ומגישים. פיצה כרובית עדיף להגיש חמימה, אבל אפשר ליהנות ממנה גם קרה.

טיפים להכנת פיצה כרובית הטובה ביותר

• הקפידו ללחוץ את תערובת הכרובית לשכבה דקה ואחידה לפני האפייה.
• אם אתה משתמש באבן פיצה, חממו אותה מראש בתנור לפני הוספת הקרום.
• לקבלת קרום פריך יותר, מברישים את החלק העליון של הקרום בשמן זית לפני האפייה.
• לקבלת קרום גבינתי, מפזרים מעט גבינה מגוררת על גבי הקרום לפני האפייה.
• לקבלת קרום חריף יותר, מוסיפים כמה פתיתי פלפל אדום לתערובת הכרובית.

הכנת פיצה כרובית היא דרך מצוינת ליהנות מגרסה בריאה יותר של פיצה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה כלי מטבח בסיסיים, תוכלו להכין פיצה טעימה ומזינה שבטוח תשמח. לטיפים וטריקים נוספים להכנת פיצת הכרובית המושלמת, בדוק את הסרטון הזה .