כמה זמן מבשלים אסאדו בתנור?

מה זה אסאדו?

אסאדו הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה, במיוחד ארגנטינה ואורוגוואי. זהו סוג של בשר על האש, בדרך כלל בשר בקר, שמתבשל על אש גלויה. הבשר מתובל במלח, פלפל, שום ושאר תבלינים, ומתבשל באיטיות על אש קטנה. אסאדו מוגש בדרך כלל עם מגוון תוספות, כמו תפוחי אדמה, אורז וסלט.

איך לבשל אסאדו בתנור

בישול אסאדו בתנור הוא דרך מצוינת לקבל את אותו טעם טעים כמו בישול על אש פתוחה, ללא הטרחה של הצתת האש והטיפול בה. להלן השלבים לבישול אסאדו בתנור:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).

שלב 2: הכן את הבשר

מתבלים את הבשר במלח, פלפל, שום ושאר תבלינים לבחירתכם. מניחים את הבשר בתבנית צלייה.

שלב 3: מבשלים את הבשר

מכניסים את תבנית הצלייה לתנור שחומם מראש ומבשלים במשך שעה. לאחר שעה, מנמיכים את האש ל-300 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס) וממשיכים לבשל עוד שעה עד שעתיים, או עד שהבשר מבושל.

שלב 4: מגישים את האסאדו

לאחר שהאסדו מוכן, מוציאים את תבנית הצלייה מהתנור ונותנים לבשר לנוח 10 דקות לפני ההגשה. הגישו את האסאדו עם התוספות האהובות עליכם.

טיפים לבישול אסאדו בתנור

להלן מספר טיפים להשגת התוצאות הטובות ביותר בעת בישול אסאדו בתנור: • השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הבשר. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע לפחות ל-145 מעלות צלזיוס (63 מעלות צלזיוס).• אם הבשר מתחיל להתייבש, הוסף מעט מים למחבת הצלייה.• אם אתה רוצה להוסיף טעם מעושן לאסאדו, הוסף כמה שבבי עץ למחבת הצלייה.• אם רוצים להוסיף מעט מתיקות לאסאדו, הוסיפו כמה כפות דבש או סוכר חום למחבת הצלייה.• לתוספת טעם, הוסיפו כמה כפות יין אדום או בירה למחבת הצלייה.• אם אתה רוצה להוסיף מעט חום לאסאדו, הוסף כמה כפות של רוטב חריף או אבקת צ'ילי למחבת הצלייה. בישול אסאדו בתנור הוא דרך מצוינת לקבל את אותו טעם טעים כמו בישול על אש גלויה, בלי הטרחה של הצתת האש והטיפול בה. עם כמה טיפים פשוטים, אתה יכול לקבל את התוצאות המושלמות בכל פעם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .