כמה זמן לבשל כתף טלה בתנור?

מהי כתף טלה?

כתף טלה היא נתח בשר מכתף כבש. זהו נתח בשר עתיר טעם המשמש לעתים קרובות בתבשילים, צלי ופלטה. כתף טלה היא נתח בשר זול יחסית שקל להכין ולבשל.

איך לבשל כתף טלה בתנור

בישול כתף טלה בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ורכה. המפתח לבישול כתף טלה בתנור הוא לבשל אותו לאט בטמפרטורה נמוכה. זה יבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה ושהוא רך ועסיסי. הנה כמה טיפים לבישול כתף טלה בתנור:

1. מחממים את התנור

לפני שתתחיל לבשל את כתף הטלה, חממו מראש את התנור ל-300°F (150°C). טמפרטורה נמוכה זו תבטיח שכתף הטלה תתבשל לאט ואחיד.

2. מתבלים את כתף הטלה

לאחר שהתנור מחומם מראש, מתבלים את כתף הטלה במלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים לכתף הטלה לתוספת טעם.

3. מניחים את כתף הטלה בתנור

מניחים את כתף הטלה בתבנית צלייה ומכסים אותה בנייר אלומיניום. מכניסים את תבנית הצלייה לתנור ומבשלים את כתף הטלה 2-3 שעות.

כמה זמן לבשל כתף טלה בתנור

משך הזמן שלוקח לבשל כתף טלה בתנור יהיה תלוי בגודל כתף הטלה. בדרך כלל, זה ייקח 2-3 שעות לבשל כתף טלה בתנור. כדי לבדוק אם כתף הטלה עשויה, הכניסו מדחום בשר לחלק העבה ביותר של הבשר. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 145°F (63°C).

טיפים לבישול כתף טלה בתנור

הנה כמה טיפים לבישול כתף טלה בתנור:

1. השתמשו במדחום לבשר

שימוש במדחום לבשר הוא הדרך הטובה ביותר להבטיח שכתף הטלה מבושלת לטמפרטורה הנכונה.

2. מוסיפים נוזל למחבת הצלייה

הוספת כמות קטנה של נוזלים למחבת הצלייה תעזור לשמור על כתף הטלה לחה ובעלת טעם. אתה יכול להשתמש בציר, יין, או אפילו מים.

3. תן לכתף הטלה לנוח

לאחר שכתף הטלה מבושלת, הניחו לה לנוח 10-15 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש ולהפוך את כתף הטלה לעוד יותר רכה ועסיסית.

סיכום

בישול כתף טלה בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ורכה. המפתח לבישול כתף טלה בתנור הוא לבשל אותו לאט בטמפרטורה נמוכה. זה יבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה ושהוא רך ועסיסי. למידע נוסף על בישול כתף טלה בתנור, בדוק את הסרטון הזה ומצא מידע נוסף בוויקיפדיה .