מה אתה צריך כדי להכין קציצות בתנור
הכנת קציצות בתנור היא דרך קלה וטעימה ליהנות ממנה קלאסית. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי. הנה מה שתצטרך כדי להתחיל:
- בשר בקר טחון, חזיר או הודו
- פרורי לחם
- ביצים
- בצל
- שום
- מלח ופלפל
- עשבי תיבול ותבלינים (לא חובה)
- שמן זית
- תבנית אפייה
איך להכין קציצות בתנור
הכנת קציצות בתנור היא תהליך פשוט שמניב תוצאות טעימות. הנה איך לעשות את זה:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 2: הכן את המצרכים
בקערה גדולה, שלבו את בשר הבקר, החזיר או ההודו הטחון עם פירורי הלחם, הביצים, הבצל, השום, המלח, הפלפל וכל עשבי תיבול ותבלינים שתרצו להשתמש בהם. מערבבים הכל יחד עד שהוא מתאחד היטב.
שלב 3: יוצרים את הקציצות
בעזרת הידיים יוצרים מהתערובת כדורים קטנים. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 4: אופים את הקציצות
מברישים את הקציצות בשמן זית ואופים בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהן מוכנות.
שלב 5: הגישו ותהנו!
לאחר שהקציצות מוכנות, הוציאו אותן מהתנור והגישו אותן לצדדים האהובים עליכם. תהנה!
טיפים להכנת קציצות מושלמות בתנור
הכנת קציצות בתנור היא קלה, אבל יש כמה טיפים וטריקים שיכולים לעזור לך להגיע לתוצאות הטובות ביותר. הנה כמה מהמועדפים שלנו:
- הקפידו לערבב היטב את החומרים לפני יצירת הקציצות. זה יעזור להבטיח שהקציצות יהיו עסיסיות ובעלות טעם.
- אם אתה רוצה להוסיף קצת טעם נוסף לקציצות שלך, נסה להוסיף כמה עשבי תיבול ותבלינים לתערובת. כמה כפות של עשבי תיבול טריים קצוצים או כפית עשבי תיבול יבשים יכולים באמת לקחת את הקציצות שלך לשלב הבא.
- הקפידו להבריש את הקציצות בשמן זית לפני האפייה. זה יעזור להם להשחים ולהיות פריכים מבחוץ.
- כדי לוודא שהקציצות שלך מבושלות, השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. יש לבשל את הקציצות לטמפרטורה פנימית של 165°F (74°C).
הכנת קציצות בתנור היא דרך מצוינת ליהנות ממנה קלאסית. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי, תוכלו להכין קציצות טעימות ועסיסיות תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם במצב רוח למנה קלאסית, נסו את השיטה הזו ולא תתאכזבו! למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .