מה אתה צריך כדי לבשל קציצות בתנור
בישול קציצות בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. כדי להתחיל, תזדקק למרכיבים ולציוד הבאים:
- בשר בקר טחון, חזיר או הודו
- פרורי לחם
- ביצים
- בצל
- שום
- מלח ופלפל
- עשבי תיבול ותבלינים (לא חובה)
- שמן זית
- תבנית אפייה
- נייר אלומיניום
איך מכינים את הקציצות
הכנת הקציצות היא השלב הראשון בבישולן בתנור. הנה איך לעשות את זה:
- בקערה גדולה, ערבבו יחד את הבשר הטחון, פירורי הלחם, הביצים, הבצל, השום, המלח, הפלפל וכל עשבי תיבול ותבלינים שתרצו להשתמש בהם.
- בעזרת הידיים מערבבים את החומרים עד שהם מתאחדים היטב.
- יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-1-2 ס"מ.
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת ברדיד אלומיניום.
- מזלפים את הקציצות בשמן זית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, או עד שהקציצות מוכנות.
הגשת הקציצות
לאחר שהקציצות מבושלות, אפשר להגיש אותן במגוון דרכים. הנה כמה רעיונות:
עם פסטה
הגישו את הקציצות על מצע פסטה מבושלת עם הרוטב האהוב עליכם.
בסנדוויץ'
פורסים גליל לשניים ומלאים אותו בקציצות מבושלות, גבינה ותוספות האהובות עליך.
בתבשיל
מוסיפים את הקציצות המבושלות לסיר של תבשיל מבעבע לארוחה דשנה.
בתור מתאבן
מגישים את הקציצות המבושלות כמנה ראשונה עם רוטב טבילה.
טיפים לבישול קציצות בתנור
בישול קציצות בתנור הוא תהליך פשוט, אבל יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר:
- ודאו שהקציצות יהיו בגודל שווה כך שהן מתבשלות בצורה אחידה.
- הקפידו להשתמש בכמות מספקת של שמן זית כדי למנוע מהקציצות להידבק לתבנית האפייה.
- אם אתם רוצים להוסיף טעם נוסף לקציצות, נסו להוסיף לתערובת עשבי תיבול ותבלינים לפני הבישול.
- אם אינכם בטוחים אם הקציצות מבושלות, השתמשו במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית.
בישול קציצות בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. בעזרת המצרכים והציוד הנכונים תוכלו להכין בקלות קציצות טעימות בתנור. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .