מה שאתה צריך לדעת לפני שמתחילים לבשל סטייק בתנור
בישול סטייק בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ועסיסי מבלי להדליק את הגריל. זו גם דרך מצוינת לבשל סטייק אם אין לך גישה לגריל או אם חסר לך זמן. אבל יש כמה דברים שכדאי לדעת לפני שמתחילים לבשל סטייק בתנור. ראשית, תצטרך לבחור את נתח הסטייק הנכון. הנתחים הפופולריים ביותר לבישול בתנור הם ריבתי, סינטה ושקדים. הנתחים הללו כולם רכים יחסית ויתבשלו במהירות בתנור. לאחר מכן, תצטרך לתבל את הסטייק שלך. זהו שלב חשוב, שכן הוא יעזור להוציא את הטעם של הסטייק החוצה. אתה יכול להשתמש בשילוב פשוט של מלח, פלפל ואבקת שום, או שאתה יכול להיות יצירתי עם תערובת התיבול שלך. לבסוף, תצטרך לבחור את שיטת הבישול הנכונה. שתי השיטות הפופולריות ביותר לבישול סטייק בתנור הן אפייה וצלייה. אפייה היא השיטה המהירה ביותר, בעוד שצלייה תעניק לכם סטייק מבושל בצורה אחידה יותר.
הטכניקות הטובות ביותר לבישול סטייק בתנור
לאחר שבחרתם את הנתח הנכון של הסטייק ואת תערובת התיבול הנכונה, הגיע הזמן להתחיל לבשל. להלן הטכניקות הטובות ביותר לבישול סטייק בתנור.
אֲפִיָה
אפייה היא הדרך המהירה והקלה ביותר לבשל סטייק בתנור. כדי לאפות את הסטייק, חממו מראש את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. מניחים את הסטייק על תבנית אפייה ומתבלים אותו בתערובת התיבול שבחרת. אופים במשך 10-15 דקות, או עד שהסטייק מגיע לרמת העשייה הרצויה.
קְלִיָה
צלייה היא דרך מצוינת לקבל סטייק מבושל באופן שווה. כדי לצלות את הסטייק, חממו מראש את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מניחים את הסטייק על מחבת צלייה ומתבלים אותו בתערובת התיבול שבחרת. צולים 20-25 דקות, או עד שהסטייק מגיע לרמת העשייה הרצויה.
השוואה מהירה
| שיטת בישול | טֶמפֶּרָטוּרָה | זמן בישול |
|---|---|---|
| אֲפִיָה | 400°F | 10-15 דקות |
| קְלִיָה | 375°F | 20-25 דקות |
כשזה מגיע לבישול סטייק בתנור, אפייה וצלייה הן שתי השיטות הפופולריות ביותר. אפייה היא השיטה המהירה ביותר, בעוד שצלייה תעניק לכם סטייק מבושל בצורה אחידה יותר. המפתח הוא לבחור את הנתח הנכון של הסטייק ואת תערובת התיבול הנכונה, ולאחר מכן לבשל את הסטייק בטמפרטורה הנכונה לפרק הזמן הנכון.
שאלות ותשובות
האם אני יכול לבשל סטייק קפוא בתנור?
כן, אתה יכול לבשל סטייק קפוא בתנור. עם זאת, חשוב לציין שבישול של סטייק קפוא ייקח יותר זמן מאשר סטייק מופשר. עדיף להפשיר את הסטייק שלך לפני שמבשלים אותו בתנור, אבל אם אתה במצוקה, אתה יכול לבשל סטייק קפוא בתנור. רק הקפידו להגדיל את זמן הבישול בהתאם.
האם אני יכול לבשל סטייק בתנור ללא שמן?
כן, אתה יכול לבשל סטייק בתנור ללא שמן. עם זאת, חשוב לציין שייתכן שהסטייק לא יהיה עסיסי וטעים כפי שהיה אם הייתם משתמשים בשמן. אם אתם מחפשים סטייק עסיסי ומלא טעם, עדיף להשתמש בכמות קטנה של שמן בבישול בתנור.
באיזו טמפרטורה כדאי לבשל סטייק בתנור?
הטמפרטורה שאתה צריך לבשל סטייק בתנור תלויה בשיטת הבישול שבה אתה משתמש. לאפייה, עליך לחמם את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. לצלייה, עליך לחמם את התנור ל-375 מעלות צלזיוס.
בשורה התחתונה
בישול סטייק בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ועסיסי מבלי להדליק את הגריל. המפתח הוא לבחור את הנתח הנכון של הסטייק, את תערובת התיבול הנכונה ושיטת הבישול הנכונה. אפייה היא השיטה המהירה ביותר, בעוד שצלייה תעניק לכם סטייק מבושל בצורה אחידה יותר. הקפידו לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה ולבשל את הסטייק לפרק הזמן הנכון. בעזרת הטיפים האלה, תוכל לבשל סטייק טעים בתנור תוך זמן קצר.