קנלוני בתנור עם עוף טחון

מה זה קנלוני?

קנלוני הוא סוג של פסטה שבדרך כלל ממלאים במילוי מלוח ולאחר מכן אופים בתנור. זהו מאכל פופולרי במדינות רבות, כולל איטליה, שם מקורו. ניתן להכין את המילוי ממגוון מרכיבים, ביניהם עוף טחון, גבינת ריקוטה, תרד ופטריות. לאחר מכן מעלים את הפסטה ברוטב, כמו רוטב עגבניות, וגבינה, כמו מוצרלה.

איך להכין קנלוני עם עוף טחון

הכנת קנלוני עם עוף טחון היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמנה הקלאסית הזו. להלן השלבים שעליך לבצע כדי להפוך אותו:

שלב 1: הכן את המילוי

השלב הראשון הוא הכנת המילוי. מתחילים בחימום מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים כף שמן זית. מוסיפים את העוף הטחון ומבשלים עד שהוא כבר לא ורוד. מוסיפים את השום, הבצל והפטריות ומבשלים כמה דקות עד שהירקות מתרככים. מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא נבול. לבסוף מוסיפים את גבינת הריקוטה ומתבלים במלח ופלפל.

שלב 2: הרכיבו את הקנלוני

לאחר שהמילוי מוכן, הגיע הזמן להרכיב את הקנלוני. התחל בחימום מראש של התנור ל-375 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בשמן זית. לוקחים דף פסטה קנלוני ומפזרים את המילוי במרכז. מגלגלים את הפסטה ומניחים אותה בתבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר הפסטה והמלית.

שלב 3: אופים את הקנלוני

לאחר הרכבת הקנלוני, הגיע הזמן לאפות אותו. יוצקים את רוטב העגבניות על החלק העליון של הקנלוני ומפזרים גבינת מוצרלה. אופים 25-30 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.

שלב 4: מגישים את הקנלוני

לאחר האפייה של הקנלוני, הניחו לו להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. מגישים עם סלט בצד או לחם פריך. תהנה!

השוואה מהירה

סוג פסטה	מילוי	ציפוי
קנלוני	עוף טחון, גבינת ריקוטה, תרד, פטריות	רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה

שאלות ותשובות

מהי הדרך הטובה ביותר לבשל קנלוני?

הדרך הטובה ביותר לבשל קנלוני היא לאפות אותו בתנור. זה יבטיח שהפסטה תהיה מבושלת והמילוי חם ומבעבע.

האם אפשר להכין קנלוני מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין קנלוני מבעוד מועד. פשוט מרכיבים את הקנלוני ומאחסנים אותו במקרר עד יומיים. כשתהיה מוכן לאפות אותו, חממו מראש את התנור ואפו לפי ההוראות.

האם אני יכול להקפיא קנלוני?

כן, אתה יכול להקפיא קנלוני. מרכיבים את הקנלוני ומניחים אותו בכלי עמיד במקפיא. להקפיא עד שלושה חודשים. כשתהיה מוכן לאפות אותו, חממו מראש את התנור ואפו לפי ההוראות.

סיכום

קנלוני הוא מאכל איטלקי קלאסי שקל להכנה וטעים לאכילה. ניתן למלא אותו במגוון מרכיבים, כולל עוף טחון, גבינת ריקוטה, תרד ופטריות. לאחר מכן הוא מכוסה ברוטב, כגון רוטב עגבניות, וגבינה, כגון מוצרלה. הכנת קנלוני עם עוף טחון היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמנה הקלאסית הזו. בכמה צעדים פשוטים תוכלו לקבל ארוחה טעימה שבטוח תשמח.