כמה זמן מכניסים דגים לתנור?

בישול דגים בתנור

בישול דגים בתנור הוא דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה מבלי לדאוג מהבלגן של הטיגון. דג בתנור הוא גם אופציה בריאה יותר מדגים מטוגנים, מכיוון שהוא דורש פחות שמן ושומן. אבל כמה זמן מכניסים דגים לתנור? התשובה לשאלה זו תלויה בסוג הדג שאתה מבשל. סוגי דגים שונים דורשים זמני בישול וטמפרטורות שונות. הנה מדריך שיעזור לך לקבוע את הזמן והטמפרטורה הטובים ביותר עבור הדגים שלך.

דג לבן

יש לבשל דגים לבנים, כגון בקלה, חוואר והליבוט, בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). מבשלים את הדג 10-12 דקות לכל אינץ' עובי. לדוגמה, נתח דג בעובי 1 אינץ' צריך להתבשל במשך 10-12 דקות.

סלמון

יש לבשל סלמון בטמפרטורה של 425 מעלות צלזיוס (218 מעלות צלזיוס). מבשלים את הדג במשך 8-10 דקות לכל אינץ' עובי. לדוגמה, יש לבשל חתיכת סלמון בעובי 1 אינץ' במשך 8-10 דקות.

אַמְנוּן

יש לבשל אמנון בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). מבשלים את הדג במשך 8-10 דקות לכל אינץ' עובי. לדוגמה, יש לבשל חתיכת אמנון בעובי 1 אינץ' במשך 8-10 דקות.

פוֹרֶל

יש לבשל פורל בטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). מבשלים את הדג 10-12 דקות לכל אינץ' עובי. לדוגמה, חתיכת פורל בעובי 1 אינץ' יש לבשל במשך 10-12 דקות.

טיפים לדגים אפויים בתנור

כשמבשלים דגים בתנור, יש לזכור כמה טיפים כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר.• מחממים את התנור לפני בישול הדג.• השתמשו בתבנית אפייה או תבנית המתאימה לתנור לבישול הדג.• מרפדים את האפייה כלי או תבנית עם נייר אפייה או נייר אלומיניום כדי למנוע הידבקות.• מברישים את הדג בשמן או בחמאה לפני הבישול כדי לעזור לו להשחים ופריך.• הפוך את הדג באמצע הבישול כדי להבטיח בישול אחיד.• השתמש במדחום כדי לבדוק את הדג הפנימי טמפרטורה של הדג. זה צריך להיות 145°F (63°C) בסיום.

דעה אישית

בישול דגים בתנור הוא דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה מבלי לדאוג מהבלגן של הטיגון. דג בתנור הוא גם אופציה בריאה יותר מדגים מטוגנים, מכיוון שהוא דורש פחות שמן ושומן. עם הטמפרטורה וזמן הבישול הנכונים, תוכלו להכין בקלות ארוחה טעימה עם דגים. רק זכרו לחמם את התנור, להשתמש בכלי אפייה או בתבנית המתאימה לתנור, ולהשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הדג. בעזרת הטיפים האלה תוכלו להכין בקלות ארוחת דגים טעימה בתנור.