מהם חיי המדף של אגוזים?
אגוזים הם מקור מצוין לחלבון, שומנים בריאים וחומרי תזונה חיוניים אחרים. אבל כמה זמן הם מחזיקים מעמד? חיי המדף של האגוזים תלויים בסוג האגוז, איך הוא מאוחסן, והסביבה שבה הוא מאוחסן. רוב האגוזים יכולים להחזיק מעמד מספר חודשים אם הם מאוחסנים כראוי. אגוזים עם תכולת שומן גבוהה יותר, כגון אגוזי מלך, אגוזי פקאן ואגוזי מקדמיה, יחזיקו מעמד זמן רב ביותר כאשר הם מאוחסנים בכלי אטום במקום קריר ויבש. אגוזים עם תכולת שומן נמוכה יותר, כמו שקדים, קשיו ופיסטוקים, יחזיקו מעמד לפרק זמן קצר יותר.
כיצד לאחסן אגוזים כדי לגרום להם להחזיק מעמד זמן רב יותר
כדי לוודא שהאגוזים שלכם מחזיקים מעמד זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותם כראוי. הנה כמה טיפים לאחסון אגוזים:
- אחסן אגוזים בכלי אטום במקום קריר ויבש.
- הרחק אגוזים מאור שמש ישיר.
- אם אתם מאחסנים אגוזים במשך תקופה ארוכה, שקול להקפיא אותם.
- אם אתם מאחסנים אגוזים לפרק זמן קצר, שקול לאחסן אותם במקרר.
איך לדעת אם אגוז רע
אם אתה לא בטוח אם אגוז עדיין טוב, יש כמה דרכים לדעת. הנה כמה סימנים לכך שאגוז התקלקל:
- לאגוזים יש ריח מעופש.
- האגוז בעל מרקם רירי.
- לאגוזים יש מראה דהוי או עובש.
איך לדעת אם אגוז הוא מעופש
אם אינך בטוח אם אגוז מעופש, יש כמה דרכים לדעת. הנה כמה סימנים לכך שאגוז התעפש:
- לאגוזים יש ריח חזק ולא נעים.
- לאגוזים יש טעם מר או חמצמץ.
- לאגוזים יש צבע כהה או שינוי צבע.
איך לדעת אם אגוז מעופש
אם אינך בטוח אם אגוז מעופש, יש כמה דרכים לדעת. הנה כמה סימנים לכך שאגוז התיישן:
- לאגוז מראה עמום או יבש.
- לאגוזים מרקם פירורי.
- לאגוזים יש טעם תפל או לא.
איך להחיות אגוזים מיושנים
אם יש לך שקית של אגוזים מיושנים, יש כמה דרכים להחיות אותם. הנה כמה טיפים להחייאת אגוזים מעופשים:
- מורחים את האגוזים על נייר אפייה ואופים אותם בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 5-10 דקות.
- משרים את האגוזים בקערת מים חמימים למשך 10-15 דקות.
- קולים את האגוזים במחבת על אש בינונית במשך 5-10 דקות.
אגוזים הם מקור מצוין לתזונה ויכולים להחזיק מעמד מספר חודשים אם מאוחסנים כראוי. כדי לוודא שהאגוזים שלכם מחזיקים מעמד זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותם בכלי אטום במקום קריר ויבש. אם אתה לא בטוח אם אגוז עדיין טוב, יש כמה דרכים לדעת. אם יש לך שקית של אגוזים מיושנים, יש כמה דרכים להחיות אותם. בעזרת הטיפים האלה, תוכלו לוודא שהאגוזים שלכם יחזיקו מעמד זמן רב ככל האפשר.