כמה זמן לוקח לשנקים בתנור?

.

כמה זמן לוקח לשנקים בתנור?

שוקיים הם נתח בשר שמגיע מהחלק התחתון של הרגל של פרה, כבשה או עז. הם נמכרים בדרך כלל כנתחים ללא עצמות, והם בחירה פופולרית למתכוני בישול איטי. אבל כמה זמן כדאי לבשל שוקיים בתנור? התשובה לשאלה זו תלויה בסוג השוק שאתה מבשל ובעשייה הרצויה. בדרך כלל, יש לבשל שוקיים בתנור במשך שעתיים לפחות, אבל זה יכול לקחת עד ארבע שעות לשוק עשוי היטב. הנה מדריך קצר שיעזור לך לקבוע את זמן הבישול הטוב ביותר עבור השוקיים שלך.

זמן בישול לשנקים נדירים

שוקיים נדיר צריך לבשל בתנור כשעתיים. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע לפחות ל-145°F (63°C).

זמן בישול לשוקי בינוניים

שוקיים בינוני יש לבשל בתנור כשלוש שעות. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע לפחות ל-160°F (71°C).

זמן בישול לשנקים מוכנים

שוקיים עשוי היטב צריך להתבשל בתנור במשך כארבע שעות. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע לפחות ל-170°F (77°C).

טיפים לבישול שוקי בתנור

כשמבשלים שוקיים בתנור, חשוב לזכור כמה טיפים כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר. ראשית, הקפידו לחמם את התנור ל-350°F (177°C). זה יעזור לשוקיים להתבשל בצורה אחידה. שנית, הקפידו לתבל את השוקיים במלח ופלפל לפני הבישול. זה יעזור להוציא את הטעם של הבשר החוצה. שלישית, הקפד לבסס את השוקיים בנוזל בעל טעם כל 30 דקות. זה יעזור לשמור על השוקיים לחות ובעלי טעם. לבסוף, הקפידו לתת לשוקיים לנוח לפחות 10 דקות לפני ההגשה. זה יעזור למיצים להתפזר מחדש בכל הבשר.

השוואה מהירה

גמור	זמן בישול	טמפרטורה פנימית
נָדִיר	2 שעות	145°F (63°C)
בינוני	3 שעות	160°F (71°C)
כל הכבוד	4 שעות	170°F (77°C)

שוקיים הם נתח בשר טעים שניתן לבשל בתנור לארוחה עשירה ונימוחה. זמן הבישול של השוקיים תלוי במידת העשייה הרצויה, אבל זה בדרך כלל לוקח שעתיים עד ארבע שעות. הקפידו לחמם את התנור, לתבל את השוקיים, לבסס אותם בנוזל בעל טעם ולהניח להם לנוח לפני ההגשה. בעזרת הטיפים האלה, אתה יכול להיות בטוח שתקבל את התוצאות הטובות ביותר בעת בישול שוקי בתנור.