מה אתה צריך כדי לבשל קציצות ברוטב
בישול קציצות ברוטב היא דרך טעימה ליהנות מארוחה. כדי להתחיל, תזדקק למרכיבים ולכלים הבאים:
- בשר בקר טחון, חזיר או הודו
- בצל
- שום
- ביצה
- פרורי לחם
- מלח ופלפל
- הרוטב האהוב עליך
- מחבת גדולה
- מָרִית
איך להכין קציצות ברוטב
הכנת קציצות ברוטב היא תהליך פשוט שניתן לעשות בכמה שלבים פשוטים.
שלב 1: הכינו את הקציצות
בקערה גדולה, שלבו את בשר הבקר, החזיר או ההודו הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. מערבבים הכל יחד עד שהוא מתאחד היטב. בעזרת הידיים יוצרים מהתערובת כדורים קטנים. מניחים את הקציצות על צלחת ומניחים בצד.
שלב 2: מבשלים את הקציצות
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כמה כפות שמן למחבת ונותנים לה להתחמם. ברגע שהשמן חם, מוסיפים את הקציצות למחבת. מבשלים את הקציצות כ-5 דקות, הופכים אותן מדי פעם, עד שהן משחימות מכל הצדדים.
שלב 3: מוסיפים את הרוטב
לאחר שהקציצות מבושלות, הוסיפו למחבת את הרוטב האהוב עליכם. מערבבים את הרוטב כדי לשלב אותו עם הקציצות. מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לקציצות להתבשל ברוטב כ-10 דקות.
טיפים לתוצאות הטובות ביותר
כשמבשלים קציצות ברוטב, יש לזכור כמה טיפים לתוצאות הטובות ביותר:
- מוודאים שהקציצות מבושלות לפני הוספת הרוטב. זה יבטיח שהם מבושלים בצורה אחידה ולא יהיו מבושלים מספיק כשהרוטב מוכן.
- אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט מים או מרק כדי לדלל אותו.
- אם הרוטב דליל מדי, מוסיפים מעט עמילן תירס כדי להסמיך אותו.
- אם אתה רוצה להוסיף עוד טעם לרוטב, נסה להוסיף קצת עשבי תיבול או תבלינים.
כמה זמן לוקח לבשל קציצות ברוטב?
בישול קציצות ברוטב הוא תהליך פשוט שלא לוקח יותר מדי זמן. זה בדרך כלל לוקח בערך 15 דקות בסך הכל, כולל הזמן שלוקח להכין את הקציצות ולבשל אותן ברוטב. אם אתה קצר בזמן, אתה יכול גם להכין את הקציצות מבעוד מועד ולאחסן אותן במקרר עד שאתה מוכן לבשל אותם. זה יקצר את זמן הבישול ויקל עוד יותר על הכנת ארוחה טעימה. בישול קציצות ברוטב היא דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל ארוחה טעימה על השולחן תוך זמן קצר.