כמה זמן לבשל עוף בתנור?
בישול עוף בתנור הוא דרך מצוינת להשיג ציפור טעימה ועסיסית במינימום מאמץ. אבל כמה זמן צריך לבשל עוף בתנור? התשובה תלויה בגודל העוף ובעשייה הרצויה. הנה מדריך שיעזור לך להשיג את העוף המושלם בכל פעם.
באיזו טמפרטורה לבשל עוף בתנור?
הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול עוף בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו חמה מספיק כדי להבטיח שהעוף יתבשל, אך לא כל כך חמה עד שהוא יתייבש.
כמה זמן לבשל עוף בתנור?
זמן הבישול של עוף בתנור תלוי בגודל הציפור. יש לבשל עוף שלם במשך כשעה ו-20 דקות ב-350°F (177°C). יש לבשל חזה עוף כ-30 דקות.
השוואה מהירה
| סוג של עוף | זמן בישול (דקות) |
|---|---|
| עוף שלם | 80 |
| חזה עוף | 30 |
כשמבשלים עוף בתנור, חשוב לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הציפור. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 165°F (74°C) לפני שהעוף בטוח לאכילה. כדי לבדוק את הטמפרטורה, הכניסו מדחום לקריאה מיידית לחלק העבה ביותר של העוף.
טיפים לעוף מבושל בצורה מושלמת
כדי להבטיח שהעוף שלך מבושל בצורה מושלמת, הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:
- תמיד לחמם את התנור לפני בישול העוף.
- מברישים את העוף בשמן או בחמאה לפני הבישול כדי לשמור עליו לח.
- מכסים את העוף בנייר כסף במהלך המחצית הראשונה של הבישול כדי למנוע ממנו להתייבש.
- תנו לעוף לנוח 10 דקות לאחר הבישול לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
האם אני יכול לבשל עוף קפוא בתנור?
כן, אתה יכול לבשל עוף קפוא בתנור. עם זאת, הבישול ייקח זמן רב יותר וייתכן שהטמפרטורה הפנימית לא תגיע ל-165°F (74°C). עדיף להפשיר את העוף לפני הבישול.
האם אפשר לבשל עוף בתנור ללא נייר כסף?
כן, אתה יכול לבשל עוף בתנור ללא נייר כסף. עם זאת, הוא עלול להתייבש מהר יותר, ולכן עדיף לפקוח עליו עין ולבדוק את הטמפרטורה הפנימית לעיתים קרובות.
סיכום
בישול עוף בתנור הוא דרך מצוינת להשיג ציפור טעימה ועסיסית במינימום מאמץ. הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול עוף בתנור היא 350°F (177°C). זמן הבישול של עוף בתנור תלוי בגודל הציפור. יש לבשל עוף שלם במשך כשעה ו-20 דקות ב-350°F (177°C). יש לבשל חזה עוף כ-30 דקות. תמיד לחמם את התנור לפני בישול העוף ולהבריש את העוף בשמן או בחמאה לפני הבישול כדי לשמור על לחות. תנו לעוף לנוח 10 דקות לאחר הבישול לפני ההגשה.