מה זה אמפנדה?
אמפנדס הם סוג של מאפה פופולרי במדינות רבות ברחבי העולם. הם בדרך כלל מלאים במגוון מרכיבים מלוחים, כגון בשר, ירקות, גבינה ותבלינים. בדרך כלל מכינים את הבצק מקמח חיטה, ואת המילוי עוטפים בבצק ולאחר מכן אופים בתנור. ניתן להגיש אמפנדס כמתאבן, חטיף או מנה עיקרית.
איך לאפות אמפנדס בתנור
שלב 1: מחממים את התנור
השלב הראשון באפיית אמפנדס בתנור הוא לחמם את התנור לטמפרטורה הרצויה. עבור רוב המתכונים, יש לחמם את התנור ל-350°F (177°C).
שלב 2: הכן את האמפנדס
לאחר שהתנור מחומם, הגיע הזמן להכין את האמפנדס. אם אתה משתמש באמפנדס שנרכשו בחנות, אתה יכול לדלג על שלב זה. אם אתה מכין אמפנדס משלך, תצטרך להכין את הבצק ואת המילוי.
שלב 3: הכניסו את האמפנדס לתנור
לאחר הכנת האמפנדס, ניתן להכניסן לתנור. מניחים את האמפנדס על תבנית מרופדת בנייר אפייה או מחצלת סיליקון.
שלב 4: אופים את האמפנדס
אופים את האמפנדס בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהאמפנדות מזהיבות. אם אתה אופה מספר קבוצות של אמפנדס, ייתכן שתצטרך להתאים את זמן האפייה בהתאם.
שלב 5: תן לאמפנדס להתקרר
לאחר האפייה של האמפנדס, הניחו להן להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. זה יעזור להם לשמור על הצורה והמרקם שלהם.
טיפים לאפיית אמפנדס מושלמת
- השתמשו בבצק איכותי לאמפנדס. בצק ביתי הוא הטוב ביותר, אבל אפשר להשתמש גם בבצק שנקנה בחנות.
- מוודאים שהמילוי מבושל לגמרי לפני שמוסיפים אותו לאמפנדס.
- מברישים את האמפנדס בשטיפת ביצים לפני האפייה כדי לתת להם צבע חום זהוב.
- אם אתה אופה מספר קבוצות של אמפנדס, סובב את ניירות האפייה באמצע האפייה כדי להבטיח אפייה אחידה.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להקפיא אמפנדס?
ת: כן, אתה יכול להקפיא אמפנדס. כדי להקפיא אמפנדס, מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה או מחצלת סיליקון ומקפיאים למשך 1-2 שעות. לאחר שהאמפנדס הוקפאו, מעבירים אותם לכלי או שקית המתאימים למקפיא ומאחסנים במקפיא עד 3 חודשים.
ש: האם אני יכול לאפות אמפנדס בטוסטר אובן?
ת: כן, אפשר לאפות אמפנדס בטוסטר אובן. מחממים את הטוסטר אובן ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) ואופים את האמפנדס במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה. קחו בחשבון שזמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל האמפנדס.
סיכום
אפיית אמפנדס בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמאפה הפופולרי הזה. כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר, חממו את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) ואפו את האמפנדס במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה. הקפידו להשתמש בבצק באיכות טובה ובמילוי מבושל לחלוטין לקבלת התוצאות הטובות ביותר. ניתן גם להקפיא אמפנדס עד 3 חודשים, ולאפות בטוסטר אובן במידת הצורך. בעזרת הטיפים האלה, תוכל ליהנות מאמפנדס מושלמות בכל פעם.