כמה זמן זה נשמר בתנור?

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור אוכל בתנור?

בישול בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחות טעימות. אבל, חשוב לדעת איך לשמור על אוכל בטוח וטעים בעת בישול בתנור. לדעת כמה זמן לשמור מזון בתנור הוא המפתח לוודא שהמזון שלך מבושל כראוי ובטוח. כשזה מגיע לשמירת מזון בתנור, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון. סוג האוכל שאתה מבשל, טמפרטורת התנור וגודל המזון הם כולם גורמים חשובים. הנה מה שאתה צריך לדעת על שמירת מזון בתנור.

סוגי מזון

סוג האוכל שאתה מבשל יקבע כמה זמן אתה צריך לשמור אותו בתנור. לדוגמה, יש לבשל בשרים ועופות לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס לפני שהם בטוחים לאכילה. המשמעות היא שכדאי לשמור אותם בתנור עד שהם מגיעים לטמפרטורה זו. מצד שני, ניתן לבשל ירקות ופירות בטמפרטורות נמוכות יותר ולפרקי זמן קצרים יותר. לדוגמה, ניתן לבשל ירקות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך כ-15 דקות. ניתן לבשל פירות ב-350 מעלות צלזיוס למשך כ-10 דקות.

טמפרטורת התנור

טמפרטורת התנור חשובה גם בכל הנוגע לשמירת מזון בתנור. אם התנור חם מדי, האוכל עלול להישרף או להתייבש. אם התנור קריר מדי, בישול האוכל עשוי להימשך זמן רב מדי וייתכן שלא יתבשל כראוי. חשוב לוודא שהתנור מכוון לטמפרטורה הנכונה לפני שתתחיל בבישול. רוב המתכונים יציינו את הטמפרטורה שאליה יש להגדיר את התנור. אם לא, אפשר להשתמש במדחום כדי לוודא שהתנור בטמפרטורה הנכונה.

גודל המזון

גודל האוכל שאתה מבשל יקבע גם כמה זמן אתה צריך לשמור אותו בתנור. חתיכות מזון קטנות יותר יתבשלו מהר יותר מחתיכות גדולות יותר. לדוגמה, חזה עוף קטן יתבשל מהר יותר מחזה עוף גדול. חשוב לשים לב לגודל האוכל שאתה מבשל. אם האוכל גדול מדי, ייתכן שיחלוף זמן רב מדי לבשל אותו וייתכן שלא יתבשל כראוי. אם האוכל קטן מדי, הוא עלול להישרף או להתייבש.

סיכום

לדעת כמה זמן לשמור מזון בתנור הוא המפתח לוודא שהמזון שלך מבושל כראוי ובטוח. סוג האוכל שאתה מבשל, טמפרטורת התנור וגודל המזון הם כולם גורמים חשובים. הקפד לשים לב לגורמים הללו כאשר אתה מבשל בתנור. כדי ללמוד עוד על איך לשמור על מזון בטוח וטעים בעת בישול בתנור, בדוק את סרטון YouTube זה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .