כמה זמן זה נשמר בתנור?

מהי הטמפרטורה הנכונה לשמירת מזון בתנור?

בישול אוכל בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. אבל חשוב לדעת את הטמפרטורה והזמן הנכונים לשמירת המזון בתנור. הטמפרטורה והזמן שבהם תשתמשו יהיו תלויים בסוג המזון שאתם מבשלים, כמו גם בגודל ובצורה של המזון. בכל הנוגע לטמפרטורה, הכלל הכללי הוא להשתמש בטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית כדי לקבל את התוצאה הרצויה. הסיבה לכך היא שטמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום למזון להישרף או להתייבש. לדוגמה, אם אתם אופים עוגה, כדאי להשתמש בטמפרטורה נמוכה יותר מאשר אם הייתם צולים עוף.

מהו הזמן הנכון לשמור מזון בתנור?

הזמן שבו תשמור מזון בתנור יהיה תלוי גם בסוג האוכל שאתה מבשל. בדרך כלל, ככל שתשמור את האוכל בתנור זמן רב יותר, כך הוא יהיה מבושל יותר. עם זאת, חשוב לפקוח עין על האוכל ולבדוק אותו באופן קבוע כדי לוודא שהוא לא מבושל יתר על המידה. לדוגמה, אם אתם אופים עוגה, כדאי לבדוק אותו כל 10 דקות בערך כדי לוודא שהוא לא מבושל יתר על המידה. . מצד שני, אם אתם צולים עוף, כדאי לבדוק אותו כל 30 דקות בערך.

איך לדעת מתי האוכל נעשה בתנור

יכול להיות קשה לדעת מתי האוכל מוכן בתנור. הדרך הטובה ביותר לדעת היא להשתמש במדחום. הכניסו את המדחום לחלק העבה ביותר של המזון ובדקו את הטמפרטורה. לדוגמה, אם אתם אופים עוגה, הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות סביב 200 מעלות צלזיוס. אם אתם צולים עוף, הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות סביב 165 מעלות פרנהייט.

טיפים לשמירת מזון בתנור

הנה כמה טיפים לשמירת מזון בתנור:

• חממו את התנור לפני שאתם מכניסים את האוכל.
• מכסים את האוכל בנייר כסף כדי למנוע ממנו להתייבש.
• בדוק את האוכל באופן קבוע כדי לוודא שהוא לא מבושל יתר על המידה.
• השתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של המזון.

סיכום

שמירת מזון בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. עם זאת, חשוב לדעת את הטמפרטורה והזמן הנכונים לשמירת המזון בתנור. הטמפרטורה והזמן שבהם תשתמשו תלויים בסוג האוכל שאתם מבשלים, כמו גם בגודל ובצורה של המזון. כמו כן, חשוב להשתמש במדחום לבדיקת הטמפרטורה הפנימית של המזון. למידע נוסף על בישול עם תנור, עיין בסרטון זה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .