מהם חיי המדף של דג במקפיא?
דגים הם פריט מזון פופולרי, ואנשים רבים בוחרים לאחסן אותו במקפיא כדי לשמור על טריותו. אבל כמה זמן דג מחזיק מעמד במקפיא? התשובה תלויה בסוג הדג, אופן האחסון שלו ובטמפרטורת המקפיא. בדרך כלל, רוב סוגי הדגים יכולים להחזיק עד שישה חודשים במקפיא.
כיצד לאחסן דגים במקפיא
כדי להבטיח שהדג שלכם יישאר טרי במקפיא, חשוב לאחסן אותו כראוי. הנה כמה טיפים לאחסון דגים במקפיא:
1. עוטפים את הדג כמו שצריך
השלב הראשון באחסון דגים במקפיא הוא לעטוף אותו כמו שצריך. השתמשו בניילון נצמד למקפיא או בשקית למקפיא כדי לעטוף את הדג. הקפידו להסיר כמה שיותר אוויר מהשקית או מהעטיפה. זה יעזור למנוע צריבה במקפיא.
2. סמן את הדג
לאחר שהדג עטוף, חשוב לסמן אותו בתאריך שבו הוקפא. זה יעזור לך לעקוב אחר כמה זמן הדג שהה במקפיא ומתי יש להשתמש בו.
3. מניחים את הדג בחלק הקר ביותר של המקפיא
החלק הקר ביותר של המקפיא הוא בדרך כלל החלק התחתון או האחורי. מניחים את הדג העטוף באזור זה כדי להבטיח שהוא יישאר קר ככל האפשר.
4. השתמש בדג תוך שישה חודשים
לאחר שהדג נשמר במקפיא, יש להשתמש בו תוך שישה חודשים. לאחר זמן זה, איכות הדג תתחיל לרדת.
טיפים להפשרת דגים
כשמוכנים להשתמש בדג, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הנה כמה טיפים להפשרת דגים:
- מפשירים את הדג במקרר. זה יעזור לשמור על טריות הדגים ולמנוע מחיידקים לצמוח.
- אין להפשיר את הדג בטמפרטורת החדר. זה יכול לגרום לחיידקים לגדול ולהפוך את הדגים לא בטוחים לאכילה.
- אם צריך להפשיר את הדג במהירות, אפשר להניח אותו בקערת מים קרים. החליפו את המים כל 30 דקות כדי לשמור אותם קרים.
- לאחר הפשרה של הדג, יש לבשל אותו מיד. אין להקפיא מחדש את הדג לאחר הפשרתו.
סיכום
דגים יכולים להיות תוספת נהדרת לכל ארוחה, אך חשוב לאחסן אותו כראוי במקפיא כדי לשמור על טריותם. רוב סוגי הדגים יכולים להחזיק עד שישה חודשים במקפיא כאשר הם מאוחסנים כראוי. כאשר אתם מוכנים להשתמש בדג, דאגו להפשיר אותו במקרר ולבשל אותו מיד. מעקב אחר עצות אלה יעזור להבטיח שהדג שלך יישאר טרי ובטוח לאכילה.