בישול עוף במלח לזמן מה בתנור

.

בישול עוף במלח לזמן מה בתנור

בישול עוף במלח לזמן מה בתנור הוא דרך מצוינת להוסיף טעם ומרקם למנה שלך. המלח עוזר לשאוב את הלחות מהעוף, וכתוצאה מכך ארוחה עסיסית ומלאת טעם. גם שיטת בישול זו קלה יחסית וניתן לבצעה תוך זמן קצר. הנה כמה טיפים איך להכין ולבשל עוף במלח לזמן מה בתנור.

הכנת העוף

לפני שתתחיל לבשל, תצטרך להכין את העוף. מתחילים בשטיפה יסודית של העוף במים קרים. מייבשים את העוף במגבת נייר ולאחר מכן מתבלים אותו במלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים לעוף אם תרצה.

הוספת המלח

לאחר הכנת העוף, הגיע הזמן להוסיף את המלח. תצטרך לכסות את העוף בכמות נדיבה של מלח. הקפידו לכסות את כל פני העוף, כולל החלק התחתון. אתה יכול להשתמש במלח גס או דק לשיטת בישול זו.

בישול העוף

לאחר שהעוף מכוסה במלח, אפשר להכניסו לתנור. מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט ואז מכניסים את העוף לתנור. מבשלים את העוף כ-30 דקות, או עד שהוא מוכן. אפשר לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף בעזרת מדחום לבשר כדי לוודא שהוא מבושל.

מסיימים את העוף

לאחר שהעוף מבושל, אפשר להוציא אותו מהתנור ולתת לו לנוח כמה דקות. המלח ישאב חלק מהלחות מהעוף, אז אולי כדאי להבריש את כל עודפי המלח לפני ההגשה. אתה יכול גם להבריש את העוף במעט חמאה מומסת או שמן זית כדי להוסיף קצת טעם נוסף.

השוואה מהירה

שיטה	זְמַן	טעם
בישול במלח	30 דקות	עסיסי וטעים
קְלִיָה	45 דקות	פריך ומלא טעם
צְלִיָה	15 דקות	מעושן ומלא טעם
טִגוּן	10 דקות	פריך ומלא טעם

בישול עוף במלח לזמן מה בתנור הוא דרך מצוינת להוסיף טעם ומרקם למנה שלך. המלח עוזר לשאוב את הלחות מהעוף, וכתוצאה מכך ארוחה עסיסית ומלאת טעם. גם שיטת בישול זו קלה יחסית וניתן לבצעה תוך זמן קצר. אפשר להוסיף לעוף גם עשבי תיבול ותבלינים אחרים אם תרצו. כשמבשלים עוף במלח זמן מה בתנור, חשוב לוודא שהעוף מכוסה לגמרי במלח. זה יעזור למשוך את הלחות ולהבטיח שהעוף מבושל. כדאי גם להקפיד להבריש את כל עודפי המלח לפני ההגשה. אם אתם מחפשים דרך מהירה וקלה לבשל עוף, אז בישול במלח זמן מה בתנור הוא אופציה מצוינת. זה קל יחסית לביצוע והתוצאות עסיסיות וטעימות. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים לעוף אם תרצה. רק דאגו לכסות את העוף לגמרי במלח ולהבריש עודפים לפני ההגשה.