מה אתה צריך כדי לצלות עוף בתנור
צליית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל את הטעם הגריל הטעים הזה מבלי להדליק את הגריל. כדי להתחיל, תזדקק לכמה מרכיבים וציוד בסיסיים. ראשית, תצטרך עוף. אתה יכול להשתמש בכל סוג של עוף שאתה אוהב, החל מחזה עוף ללא עצם ועד לירכי עוף עם עצם. תצטרך גם קצת שמן או חמאה כדי לעזור לעוף להתבשל בצורה אחידה ולמנוע ממנו להידבק למחבת. לאחר מכן, תצטרך כמה תבלינים. מלח ופלפל הם תמיד בחירה טובה, אבל אתה יכול גם להשתמש בעשבי תיבול ותבלינים אחרים כדי לתת לעוף יותר טעם. כמה אפשרויות פופולריות כוללות אבקת שום, פפריקה, אורגנו וכמון. לבסוף, תזדקק לתבנית אפייה או תבנית צלייה. תבנית אפייה מתאימה לחתיכות עוף קטנות יותר, בעוד שתבנית צלייה עדיפה לחתיכות גדולות יותר.
איך לצלות עוף בתנור
ברגע שיש לך את כל המרכיבים והאספקה שלך, זה הזמן להתחיל. ראשית, חממו מראש את התנור ל-375°F (190°C). לאחר מכן, הכינו את העוף שלכם. אם אתה משתמש בחזה עוף ללא עצמות, יבש אותם עם נייר סופג ותבל אותם במלח ופלפל. אם אתה משתמש בירכי עוף מעצם, מתבלים אותן משני הצדדים. לאחר שהעוף מתובל, מניחים אותו על תבנית האפייה או תבנית הצלייה. טפטפו אותו בשמן או חמאה ושפשפו אותו פנימה כדי לוודא שהוא מצופה באופן שווה. מניחים את תבנית האפייה או תבנית הצלייה בתנור שחומם מראש ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שהעוף מוכן. לאחר שהעוף מבושל, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
טיפים להכנת העוף המושלם בגריל בתנור
צליית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל את הטעם הגריל הטעים הזה מבלי להדליק את הגריל. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג את העוף המושלם בגריל בכל פעם.
השתמש בטמפרטורה הנכונה
המפתח לקבלת עוף בגריל מושלם הוא להשתמש בטמפרטורה הנכונה. חממו את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) והקפידו להשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף. העוף מוכן כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
אל תבשל יתר על המידה את העוף
חשוב לא לבשל יותר מדי את העוף. אם תבשל אותו יותר מדי זמן, הוא יהפוך יבש וקשוח. כדי להימנע מכך, השתמשו במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף והוציאו אותו מהתנור כאשר הוא מגיע ל-165°F (74°C).
הוסף טעם
כדי להוסיף טעם לעוף בגריל, נסה להשתמש בעשבי תיבול ותבלינים שונים. אפשרויות פופולריות כוללות אבקת שום, פפריקה, אורגנו וכמון. אתה יכול גם להשתמש במרינדות או רטבים כדי לתת לעוף יותר טעם.
תן לעוף לנוח
לאחר שהעוף מבושל, חשוב לתת לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. זה יעזור למיצים לפזר מחדש ולהפוך את העוף לרך ועסיסי יותר.
דעה אישית
צליית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל את הטעם הגריל הטעים הזה מבלי להדליק את הגריל. זה קל לביצוע וניתן לעשות זאת בכמה שלבים פשוטים. בנוסף, אתה יכול להתאים אישית את הטעם באמצעות עשבי תיבול ותבלינים שונים. אני אוהבת להכין עוף בגריל בתנור כי זה מהיר וקל, ותמיד יוצא טעים. אם אתם מחפשים דרך טעימה וקלה להכין עוף בגריל, נסה את הצלייה בתנור. עם כמה מרכיבים ומצרכים פשוטים, אתה יכול להכין את העוף המושלם בגריל בכל פעם. לטיפים ומתכונים נוספים, בדוק אתהסרטון הזה על איך להכין עוף בגריל בתנור.