איך לבשל צלעות טלה בתנור

מה אתה צריך כדי לבשל צלעות טלה בתנור

בישול צלעות טלה בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהנתח הפופולרי הזה של בשר. כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר, תזדקק לכמה מרכיבים וציוד בסיסיים. הנה מה שתצטרך:

• צלעות טלה
• מלח ופלפל
• שמן זית
• שום
• עשבי תיבול (לא חובה)
• תבנית אפייה
• נייר אלומיניום

איך מכינים צלעות טלה לתנור

לפני שתתחיל לבשל, תצטרך להכין את צלעות הטלה. מתחילים בתיבול צלעות הטלה במלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים, כגון שום, רוזמרין או טימין, אם תרצה. לאחר שצלעות הטלה מתובלות, מברישים אותן בשמן זית. זה יעזור להם להשחים ולהיות פריכים בתנור.

כמה זמן לבשל צלעות טלה בתנור

זמן הבישול של צלעות טלה בתנור יהיה תלוי בעובי של הצלעות. לצלעות דקות, מבשלים אותן כ-10 דקות ב-400°F (204°C). לקבלת צלעות עבות יותר, מבשלים אותן כ-15 דקות באותה טמפרטורה.

איך לדעת מתי צלעות טלה מוכנות

הדרך הטובה ביותר לדעת מתי מוכנים צלעות טלה היא להשתמש במדחום בשר. מכניסים את המדחום לחלק העבה ביותר של הקצוץ ובודקים את הטמפרטורה. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C) עבור מדיום-ריר, 160°F (71°C) עבור בינוני ו-170°F (77°C) עבור עשוי היטב.

טיפים לתוצאות הטובות ביותר

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, עקבו אחר העצות הבאות בעת בישול צלעות טלה בתנור:

• מחממים את התנור לפני בישול צלעות הטלה.
• מברישים את צלעות הטלה בשמן זית לפני הבישול.
• מבשלים את צלעות הטלה על תבנית מרופדת בנייר אלומיניום.
• השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הצלעות.
• נותנים לצלעות הטלה לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

איך מגישים צלעות טלה

צלעות טלה מוגשות טעימות עם מגוון צדדים. נסה להגיש אותם עם ירקות צלויים, פירה או סלט פשוט.

סיכום

בישול צלעות טלה בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהנתח הפופולרי הזה של בשר. כדי להגיע לתוצאות הטובות ביותר, מתבלים את צלעות הטלה במלח ופלפל ומברישים אותן בשמן זית. מבשלים את צלעות הטלה במשך 10-15 דקות ב-400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס), תלוי בעובי הצלעות. השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הצלעות ולתת להן לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

האם אפשר לבשל צלעות טלה בתנור ללא שמן זית?

כן, אפשר לבשל צלעות טלה בתנור ללא שמן זית. עם זאת, הברשה של הצלעות בשמן זית לפני הבישול תעזור להן להשחים ולהתקבל קריספיות בתנור.

האם אני יכול לבשל צלעות טלה בתנור מקפוא?

כן, אתה יכול לבשל צלעות טלה בתנור מקפוא. עם זאת, זמן הבישול יהיה ארוך יותר, לכן הקפידו לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הצלעות בעזרת מדחום לבשר כדי לוודא שהן מבושלות.