בישול המבורגר מושלם בתנור
בישול המבורגר בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל כיריים לוהטות. המבורגרים אפויים בתנור הם עסיסיים, טעימים וקלים להכנה. עם כמה שלבים פשוטים והמרכיבים הנכונים, תוכלו לקבל המבורגר טעים תוך זמן קצר. הנה איך להכין את ההמבורגר המושלם בתנור.
רכיבים
כדי להכין המבורגר טעים בתנור, תזדקק למרכיבים הבאים:
- בשר בקר טחון
- מלח ופלפל
- אבקת שום
- אבקת בצל
- רוטב וורצ'סטרשייר
- פרורי לחם
- ביצה
- לחמניות המבורגר
- תוספות לבחירתכם
הוראות
ברגע שיש לך את כל המרכיבים, זה הזמן להתחיל. הנה איך להכין המבורגר טעים בתנור:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את בשר הבקר הטחון, מלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל, רוטב ווסטרשייר, פירורי לחם וביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת ארבע קציצות שוות בגודלן.
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את הקציצות בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-160 מעלות צלזיוס (71 מעלות צלזיוס).
- מוציאים את הקציצות מהתנור ונותנים להן לנוח 5 דקות.
- הגישו את הקציצות על לחמניות המבורגר עם התוספות האהובות עליכם.
טיפים להמבורגר אפוי בתנור המושלם
הכנת המבורגר טעים בתנור היא קלה, אבל יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח את ההמבורגר המושלם בכל פעם. הנה כמה טיפים להמבורגר המושלם בתנור:
- הקפידו להשתמש בסוג הנכון של בשר בקר טחון. צ'אק טחון הוא הבחירה הטובה ביותר להמבורגרים, מכיוון שיש לו את היחס המושלם בין שומן לבשר להמבורגר עסיסי וטעים.
- אל תעבדו יותר מדי על הבשר בעת יצירת הקציצות. עבודה יתר על הבשר תהפוך את ההמבורגרים לקשים ויבשים.
- הקפידו להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של ההמבורגרים. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 160°F (71°C) כדי להבטיח שההמבורגרים יהיו מבושלים.
- נותנים להמבורגרים לנוח 5 דקות לאחר האפייה. זה מאפשר למיצים להתפזר מחדש ומבטיח המבורגר עסיסי וטעים.
- הקפידו להשתמש בתבנית מרופדת בנייר אפייה. זה יעזור למנוע מההמבורגרים להידבק למחבת.
הכנת המבורגר טעים בתנור קלה ודורשת מאמץ מינימלי. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל המבורגר טעים תוך זמן קצר. אז בפעם הבאה שאתם במצב רוח להמבורגר עסיסי וטעים, נסו המבורגרים אפויים בתנור. אתה לא תתאכזב!