שניצל אפוי בתנור – מתכון טעים

.

שניצל אפוי בתנור – מתכון טעים

שניצל הוא מאכל פופולרי במדינות רבות, אך הוא אהוב במיוחד בישראל. שניצל הוא קציצה דקה של בשר, בדרך כלל עוף, בקר או עגל, שלחם ומטוגן. אמנם טיגון הוא הדרך המסורתית להכנת שניצל, אבל אפייה בתנור היא אלטרנטיבה בריאה יותר שעדיין מניבה תוצאות טעימות. הנה מתכון לשניצל אפוי בתנור שבטוח ישמח.

רכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים, טרופים
• 1 כוס פירורי לחם
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס שמן זית

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות פרנהייט.
2. מניחים חזה עוף בין שתי חתיכות של ניילון נצמד ודופקים עם פטיש בשר עד שהם בעובי של כ-1/4 אינץ'.
3. בקערה רדודה מערבבים יחד את הקמח, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, המלח והפלפל.
4. בקערה רדודה נפרדת טורפים את הביצים.
5. בקערה רדודה שלישית מערבבים יחד את פירורי הלחם.
6. חורצים כל חזה עוף בתערובת הקמח, לאחר מכן טובלים בביצה, ולבסוף מצפים בפירורי הלחם.
7. מניחים חזה עוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. מזלפים את שמן הזית על חזה העוף.
9. אופים במשך 25 דקות, או עד שהעוף מוכן ומזהיב.
10. הגש חם.

שניצל אפוי בתנור הוא חלופה טעימה ובריאה לגרסה המטוגנת המסורתית. העוף יוצא עסיסי וטעים, והלחם פריך וזהוב. המתכון הזה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

השוואה מהירה בין סוגים שונים של שניצל

סוג שניצל	שיטת הכנה
שניצל מסורתי	לחם ומטוגן
שניצל אפוי	לחם ואפוי בתנור
שניצל קריספי	לחם ומטוגן במחבת
שניצל קוקוס	לחם עם פתיתי קוקוס ומטוגן

כפי שניתן לראות, ישנם סוגים רבים ושונים של שניצל וכל אחד מוכן בצורה שונה. שניצל מסורתי לחם ומטוגן, ואילו שניצל אפוי לחם ונאפה בתנור. שניצל קריספי לחם ומטוגן במחבת, שניצל קוקוס לחם עם פתיתי קוקוס ומטוגן. כל סוגי השניצלים האלה טעימים, אבל אפייה בתנור היא האופציה הבריאה ביותר. לא משנה איזה סוג שניצל תבחרו להכין, אתם יכולים להיות בטוחים שזה יהיה טעים. שניצל הוא מנה נהדרת להגשה לארוחת ערב או כמנה ראשונה. אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לגרסה המטוגנת המסורתית, נסו לאפות אותה בתנור. לא תתאכזב! למידע נוסף על שניצל, בדוק את הסרטון הזה .