.
בישול כבדים בתנור
בישול כבדים בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. בין אם אתם מבשלים כבדי בקר, עוף או חזיר, התנור הוא דרך מצוינת לקבל את המרקם והטעם המושלמים. המפתח הוא לדעת כמה זמן לבשל את הכבדים ובאיזו טמפרטורה.
הכנת הכבדים
לפני שתתחיל לבשל את הכבדים, עליך להכין אותם. התחילו בשטיפת הכבדים במים קרים ויבשו אותם במגבת נייר. לאחר מכן, מתבלים את הכבדים במלח ופלפל. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים כמו אבקת שום או אבקת בצל אם רוצים.
זמני בישול וטמפרטורות
זמן הבישול והטמפרטורה של הכבדים יהיו תלויים בסוג הכבד שאתה מבשל. עבור כבדי בקר, כדאי לבשל אותם ב-350 מעלות צלזיוס למשך כ-15 דקות. עבור כבדי עוף, כדאי לבשל אותם בטמפרטורה של 375 מעלות צלזיוס במשך כ-10 דקות. עבור כבדי חזיר, כדאי לבשל אותם ב-400 מעלות צלזיוס למשך כ-8 דקות.
בודקת את מידת העשייה
לאחר בישול הכבדים, עליך לבדוק את מידת העשייה. לשם כך, הכנס סכין למרכז הכבד. אם הסכין יוצאת נקייה, הכבד מוכן. אם עדיין יש ורוד במרכז, צריך לבשל את הכבד עוד קצת.
השוואה מהירה
| סוג הכבד | טמפרטורת בישול | זמן בישול |
|---|---|---|
| בשר בקר | 350°F | 15 דקות |
| עוף | 375°F | 10 דקות |
| בשר חזיר | 400°F | 8 דקות |
טיפים לכבדים מבושלים בצורה מושלמת
כדי להבטיח כבדים מבושלים בצורה מושלמת, יש כמה טיפים שכדאי לזכור. ראשית, יש לוודא שהכבדים בטמפרטורת החדר לפני הבישול. זה יעזור להם לבשל בצורה שווה יותר. שנית, מחממים את התנור לפני בישול הכבדים. זה יעזור להם לבשל מהר יותר ואחיד יותר. לבסוף, הקפידו לבדוק את מידת העשייה של הכבדים לפני שמוציאים אותם מהתנור. בישול כבדים בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. עם זמן הבישול והטמפרטורה הנכונים, אתה יכול לקבל כבדים מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. למידע נוסף על בישול כבדים בתנור, בדוק את הסרטון הזה .