מה זה סלמון?
סלמון הוא סוג של דג שנמצא בצפון האוקיינוס האטלנטי ובאוקיינוס השקט. זוהי בחירה פופולרית עבור אנשים רבים בשל טעמה המתון והערך התזונתי הגבוה. סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לתזונה בריאה. זה גם מקור טוב לחלבון, ויטמינים ומינרלים.
איך לבשל סלמון בתנור
בישול סלמון בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה להכין את הדג הזה. להלן השלבים שיש לבצע:
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
- מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מניחים את פילה הסלמון על נייר הפרגמנט.
- מברישים את הסלמון בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
- אופים 10-15 דקות, או עד שהסלמון מוכן.
- הגישו עם התוספות האהובות עליכם.
כמה זמן סלמון בתנור?
זמן הבישול של הסלמון בתנור יהיה תלוי בעובי הפילטים. עבור פילה בעובי 1 אינץ' (2.5 ס"מ), זמן הבישול צריך להיות כ-10-15 דקות. אם הפילטים עבים יותר, ייתכן שהם צריכים להתבשל עד 20 דקות. כדי לבדוק אם הסלמון מבושל, הכניסו מזלג לחלק העבה ביותר של הפילה. אם הסלמון מתקלף בקלות, זה מוכן.
טיפים לסלמון מבושל בצורה מושלמת
- תמיד לחמם את התנור לפני אפיית הסלמון.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה לניקוי קל.
- מברישים את הסלמון בשמן זית כדי לשמור עליו לח ובעל טעם.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל לפני האפייה.
- בודקים את מידת העשייה של הסלמון על ידי הכנסת מזלג לחלק העבה ביותר של הפילה.
הצעות הגשה
לאחר שהסלמון מבושל, אפשר להגיש אותו עם מגוון תוספות. כמה אפשרויות פופולריות כוללות ירקות צלויים, פירה, אורז או סלט. אפשר גם להגיש את הסלמון עם רוטב או תוספת, כמו פסטו, סלסה או רוטב לימון-שמיר.
סיכום
בישול סלמון בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה להכין את הדג המזין הזה. זמן הבישול יהיה תלוי בעובי הפילטים, אך זה אמור לקחת כ-10-15 דקות לפילה בעובי 1 אינץ' (2.5 ס"מ). תמיד לחמם את התנור לפני אפיית הסלמון ולהבריש אותו בשמן זית כדי לשמור עליו לח וטעים. הגישו את הסלמון עם התוספות האהובות עליכם ותהנו! לטיפים ומתכונים נוספים, עיין בסרטון זה כיצד לבשל סלמון בתנור.