כמה זמן מחזיק תפוח מסוכר?

מה זה תפוח מסוכר?

תפוח מסוכר הוא סוג של ממתקים המיוצרים על ידי ציפוי תפוח בקליפת סוכר קשה. הקליפה מיוצרת על ידי הרתחת סוכר, מים ומרכיבים אחרים כגון סירופ תירס, חומץ וצבעי מאכל. לאחר מכן, קליפת הסוכר מתקשה על ידי קירורה. התפוח המסוכר הוא פינוק פופולרי במהלך חודשי הסתיו והחורף, במיוחד סביב ליל כל הקדושים וחג המולד.

איך להכין תפוחים מסוכרים

הכנת תפוחים מסוכרים היא תהליך פשוט למדי. התחל בשטיפה וייבוש של התפוחים. לאחר מכן, הכנס מקל לחלק העליון של כל תפוח. בסיר גדול מערבבים סוכר, מים, סירופ תירס, חומץ וצבעי מאכל. מחממים את התערובת עד שהיא מגיעה ל-300 מעלות צלזיוס (149 מעלות צלזיוס). טובלים את התפוחים בסירופ החם והופכים לציפוי. מניחים לתפוחים להתקרר ולהתקשות.

כיצד לאחסן תפוחים מסוכרים

לאחר שהתפוחים המסוכרים מתקררים ומתקשים, יש לאחסן אותם בכלי אטום. זה יעזור למנוע מהתפוחים להתייבש וגם יעזור למנוע מקליפת הסוכר להיסדק. ניתן לשמור את התפוחים בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

האם אתה יכול לקרר תפוחים מסוכרים?

כן, אתה יכול לקרר תפוחים מסוכרים. עם זאת, זה לא מומלץ מכיוון שהטמפרטורה הקרה עלולה לגרום לקליפת הסוכר להיות שבירה ולהיסדק. אם בכל זאת בחרתם לקרר את התפוחים, דאגו לעטוף אותם בניילון נצמד או להניח אותם בכלי אטום.

האם אפשר להקפיא תפוחים מסוכרים?

כן, אתה יכול להקפיא תפוחים מסוכרים. לשם כך, עוטפים את התפוחים בניילון נצמד או שמים אותם בכלי אטום. ניתן לשמור את התפוחים במקפיא עד שלושה חודשים. כאשר אתם מוכנים לאכול את התפוחים, הפשרו אותם במקרר למשך הלילה.

איך לדעת אם תפוח מסוכר התקלקל

אם תפוח מסוכר התקלקל, יהיה לו ריח חמצמץ וקליפת הסוכר תהיה דהה או תיסדק. גם התפוח עצמו עשוי להיות דהוי או בעל מרקם ררי. אם אתה מבחין באחד מהסימנים הללו, עדיף להשליך את התפוח.

שאלות ותשובות

האם אתה יכול להכין תפוחים מסוכרים מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין תפוחים מסוכרים מבעוד מועד. ניתן לשמור את התפוחים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים. אם אתה צריך לשמור אותם זמן רב יותר, אתה יכול להקפיא אותם עד שלושה חודשים.

האם אתה יכול לחמם תפוחים מסוכרים?

לא, אסור לחמם תפוחים מסוכרים. קליפת הסוכר תהפוך לרכה ודביקה, מה שמקשה על האכילה.

האם אתה יכול לאכול את התפוח בלי מעטפת הסוכר?

כן, אתה יכול לאכול את התפוח בלי קליפת הסוכר. התפוח עדיין יהיה מתוק וטעים, אבל לא יהיה לו את המרקם הפריך של קליפת הסוכר.

סיכום

תפוחים מסוכרים הם פינוק טעים שניתן ליהנות ממנו במהלך חודשי הסתיו והחורף. להכנתם, התחל בשטיפה וייבוש של התפוחים והחדרת מקל לחלק העליון. לאחר מכן, הכינו את קליפת הסוכר על ידי הרתחת סוכר, מים ומרכיבים אחרים. טובלים את התפוחים בסירופ החם ומניחים להם להתקרר ולהתקשות. אחסן את התפוחים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים. מקרר או הקפאת התפוחים אינם מומלצים מכיוון שהם עלולים לגרום לקליפת הסוכר להיות שבירה ולהיסדק. אם אתה מבחין בסימנים שהתפוחים התקלקלו, השליכו אותם.