כמה זמן מחזיק יין?

.

מה זה יין?

יין הוא משקה אלכוהולי העשוי מענבים מותססים או מפירות אחרים. זה קיים כבר אלפי שנים ואנשים רבים ברחבי העולם נהנים ממנו. ניתן להכין יין ממגוון ענבים, וכל סוג ענבים מייצר טעם וארומה ייחודיים. ניתן להכין יין גם מפירות אחרים, כמו תפוחים, אגסים ודובדבנים.

כמה זמן מחזיק יין?

חיי המדף של היין תלויים בכמה גורמים, לרבות סוג היין, אופן האחסון שלו ואופן הכנתו. בדרך כלל, יינות לבנים מחזיקים מעמד זמן רב יותר מיינות אדומים, ויינות מתוקים מחזיקים מעמד זמן רב יותר מיינות יבשים. כאשר מאוחסנים כראוי, רוב היינות יכולים להחזיק מעמד מספר שנים. יינות לבנים יכולים להחזיק עד חמש שנים, בעוד יינות אדומים יכולים להחזיק עד שבע שנים. יינות מתוקים יכולים להחזיק מעמד עד 10 שנים, בעוד יינות יבשים יכולים להחזיק מעמד עד 15 שנים.

אחסון יין נכון

כדי להבטיח שהיין שלכם יחזיק זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותו כראוי. יש לאחסן יין במקום קריר וחשוך הרחק מאור שמש ישיר. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון יין היא בין 45°F ל-65°F (7°C ו-18°C). יש לאחסן יין גם במקום שבו הלחות היא בין 50% ל-80%. לחות יתר עלולה לגרום לפקק להיעשות לח ולאפשר לאוויר להיכנס לבקבוק, מה שעלול לגרום להתקלקלות של היין.

איך לדעת אם היין התקלקל

אם היין שלך אוחסן כראוי, הוא אמור להחזיק מעמד מספר שנים. עם זאת, אם הוא אוחסן בצורה לא נכונה או זמן רב מדי, הוא עלול להתקלקל. אם היין שלך התקלקל, יהיה לו ריח חמוץ או דמוי חומץ. הטעם יהיה גם חמצמץ או חומצי. אם היין שלך התקלקל, יש לזרוק אותו.

השוואה מהירה

סוג יין	חיי מדף
יין לבן	עד 5 שנים
יין אדום	עד 7 שנים
יין מתוק	עד 10 שנים
יין יבש	עד 15 שנים

טיפים לאחסון יין

בעת אחסון יין, חשוב להרחיק אותו מאור שמש ישיר ובמקום קריר וחשוך. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון יין היא בין 45°F ל-65°F (7°C ו-18°C). כמו כן, חשוב לשמור על הלחות בין 50% ל-80%. אם אתם מאחסנים יין לאורך זמן, עדיף לאחסן אותו במרתף יינות או במקרר יין. אלה נועדו לשמור על היין ברמות הטמפרטורה והלחות האידיאליות.

סיכום

יין יכול להחזיק מעמד מספר שנים באחסון נכון. יינות לבנים יכולים להחזיק עד חמש שנים, בעוד יינות אדומים יכולים להחזיק עד שבע שנים. יינות מתוקים יכולים להחזיק מעמד עד 10 שנים, בעוד יינות יבשים יכולים להחזיק מעמד עד 15 שנים. כדי להבטיח שהיין שלכם יחזיק זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותו במקום קריר וחשוך הרחק מאור שמש ישיר ועם לחות בין 50% ל-80%. אם אתה מאחסן יין לתקופה ארוכה, עדיף לאחסן אותו במרתף יין או במקרר יין. אם אתה רוצה ללמוד עוד על יין, אתה יכול לבדוק את הסרטון הזה ביוטיוב למידע נוסף.