כמה זמן לשים מקל אנטריקוט בתנור

איך לבשל מקל אנטריקוט בתנור

סטייק אנטריקוט הוא נתח בקר טעים המושלם לצלייה או צלייה בתנור. זהו נתח בשר רך שכולו טעם וניתן לבשל אותו לשלמות בתנור. המפתח לבישול סטייק אנטריקוט בתנור הוא לקבל את הטמפרטורה וזמן הבישול בדיוק כמו שצריך. במאמר זה, נבחן כיצד לבשל מקל אנטריקוט בתנור, כולל הטמפרטורה וזמן הבישול הטובים ביותר לסטייק המושלם.

מהו סטיק אנטריקוט?

מקל אנטריקוט הוא נתח בקר שנלקח מאזור הצלעות של הפרה. זהו נתח בשר רך ומלא טעם ומושלם לצלייה או צלייה בתנור. את סטייק האנטריקוט חותכים בדרך כלל לסטייקים עבים בעובי של כ-1-2 סנטימטרים.

מהי הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול מקל אנטריקוט בתנור?

הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול מקל אנטריקוט בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו תבטיח שהסטייק יתבשל מבלי להתייבש. חשוב לחמם את התנור לפני בישול הסטייק כדי לוודא שהטמפרטורה נכונה.

כמה זמן כדאי לבשל מקל אנטריקוט בתנור?

זמן הבישול של מקל אנטריקוט בתנור יהיה תלוי בעובי הסטייק ובמידת העשייה הרצויה. לסטייק בעובי 1 אינץ', מבשלים במשך 8-10 דקות עבור מדיום-רייר, 10-12 דקות עבור מדיום ו-12-14 דקות עבור עשוי היטב. לסטייק בעובי 2 אינץ', מבשלים במשך 10-12 דקות עבור מדיום-רייר, 12-14 דקות עבור מדיום ו-14-16 דקות עבור עשוי היטב.

דעה אישית

בישול מקל אנטריקוט בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ומלא טעם. המפתח לקבלת הסטייק המושלם הוא לקבל את הטמפרטורה וזמן הבישול בדיוק כמו שצריך. אני מוצא שחימום מוקדם של התנור לפני בישול הסטייק חיוני כדי להבטיח שהטמפרטורה נכונה. אני גם אוהב לבשל את הסטייק כמה דקות יותר מהזמן המומלץ כדי להבטיח שהוא מבושל.

שאלות ותשובות

מהי הדרך הטובה ביותר לתבל סטייק אנטריקוט?

הדרך הטובה ביותר לתבל סטייק אנטריקוט היא להשתמש בתיבול פשוט של מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים לסטייק כדי לתת לו יותר טעם.

האם אפשר לבשל סטייק אנטריקוט במחבת?

כן, אפשר לבשל סטייק אנטריקוט במחבת. עם זאת, עדיף להשתמש במחבת ברזל יצוק או במחבת עם תחתית כבדה כדי להבטיח שהסטייק יתבשל בצורה אחידה.

האם אפשר לבשל סטייק אנטריקוט מקפוא?

כן, אפשר לבשל סטייק אנטריקוט מקפוא. עם זאת, עדיף להפשיר את הסטייק במקרר למשך הלילה לפני הבישול.

סיכום

בישול מקל אנטריקוט בתנור הוא דרך מצוינת לקבל סטייק טעים ומלא טעם. המפתח לקבלת הסטייק המושלם הוא לקבל את הטמפרטורה וזמן הבישול בדיוק כמו שצריך. מחממים את התנור לפני בישול הסטייק כדי לוודא שהטמפרטורה נכונה. לסטייק בעובי 1 אינץ', מבשלים במשך 8-10 דקות עבור מדיום-רייר, 10-12 דקות עבור מדיום ו-12-14 דקות עבור עשוי היטב. לסטייק בעובי 2 אינץ', מבשלים במשך 10-12 דקות עבור מדיום-רייר, 12-14 דקות עבור מדיום ו-14-16 דקות עבור עשוי היטב. מתבלים את הסטייק במלח ופלפל ומוסיפים עשבי תיבול ותבלינים נוספים לעוד טעם. אפשר גם לבשל סטייק אנטריקוט במחבת או מקפוא.