מה זה סלמון?
סלמון הוא סוג של דג שנמצא באוקיינוס האטלנטי, האוקיינוס השקט והארקטי. זוהי בחירת מזון פופולרית בשל הרמות הגבוהות של חומצות שומן אומגה 3, המועילות לבריאות הלב. סלמון הוא גם מקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומינרלים. ניתן לבשל אותו במגוון דרכים, כולל אפייה, צלייה וצלילה.
איך לבשל סלמון בתנור
בישול סלמון בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה להכין את הדג הזה. כדי להתחיל, מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים מעל את פילה הסלמון. מפזרים על הסלמון מלח ופלפל, ואז מטפטפים אותו בשמן זית. אופים את הסלמון במשך 10-15 דקות, או עד שהוא מוכן ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
טיפים לסלמון מבושל בצורה מושלמת
- יש לוודא שהתנור מחומם מראש לפני הוספת הסלמון.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל לטעם.
- מטפטפים את הסלמון בשמן זית כדי לשמור עליו לח.
- אופים את הסלמון עד שהוא מתקלף בקלות בעזרת מזלג.
הצעות הגשה
לאחר בישול הסלמון, ניתן להגישו עם מגוון תוספות. כמה אפשרויות פופולריות כוללות ירקות צלויים, אורז, קינואה או סלט פשוט. ניתן להגיש סלמון גם קר, מה שהופך אותו לאפשרות מצוינת לארוחת קיץ.
כמה זמן לוקח סלמון בתנור?
משך הזמן שלוקח לבשל סלמון בתנור תלוי בעובי הפילטים. בדרך כלל, לוקח 10-15 דקות לבשל סלמון בתנור. כדי לבדוק אם הסלמון עשוי, נועצים מזלג בחלק העבה ביותר של הפילה ומסובב. אם הסלמון מתקלף בקלות, זה מוכן.
טיפים לבישול סלמון בתנור
- מחממים את התנור לפני הוספת הסלמון.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל.
- מטפטפים את הסלמון בשמן זית.
- אופים את הסלמון במשך 10-15 דקות.
- בודקים את העשייה בעזרת מזלג.
בישול סלמון בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהדג המזין הזה. עם הטכניקה הנכונה, ניתן לבשל אותו לשלמות תוך 10-15 דקות בלבד. למידע נוסף על בישול סלמון בתנור, בדוק את הסרטון הזה .