כמה זמן להשרות תפוחי אדמה לפני שמכניסים אותם לתנור

מה זה השריית תפוחי אדמה?

השריית תפוחי אדמה היא תהליך של השקייתם במים קרים למשך פרק זמן לפני הבישול. תהליך זה עוזר להסיר חלק מהעמילן מתפוחי האדמה, מה שגורם להם פחות להיצמד בעת בישולם. זה גם עוזר להפחית את זמן הבישול, שכן תפוחי האדמה יתבשלו חלקית עוד לפני שהם נכנסים לתנור. השריית תפוחי אדמה היא דרך מצוינת להבטיח שתפוחי האדמה שלך יצאו מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם.

כמה זמן כדאי להשרות תפוחי אדמה?

משך הזמן שאתה צריך להשרות תפוחי אדמה תלוי בסוג תפוחי האדמה שאתה משתמש. לדוגמה, תפוחי אדמה שעווה כמו תפוחי אדמה אדומים או תפוחי אדמה חדשים יש להשרות כ-15 דקות. יש להשרות תפוחי אדמה עמילניים כמו תפוחי אדמה אדומים כ-30 דקות. אם אתם משתמשים בשילוב של סוגים שונים של תפוחי אדמה, כדאי להשרות אותם למשך הזמן המומלץ הארוך ביותר.

טיפים להשריית תפוחי אדמה

בהשריית תפוחי אדמה חשוב להשתמש במים קרים. מים חמים יגרמו לתפוחי האדמה להתחיל להתבשל, מה שעלול לגרום להם להיות עיסתיים. כמו כן, חשוב לוודא שתפוחי האדמה שקועים לחלוטין במים. אם הם לא, ייתכן שתפוחי האדמה לא יתבשלו בצורה אחידה.

הוספת מלח למים

הוספת מלח למים יכולה לעזור לשפר את הטעם של תפוחי האדמה. עם זאת, חשוב לא להוסיף יותר מדי מלח, כי זה יכול להפוך את תפוחי האדמה למלוחים מדי. כלל אצבע טוב הוא להוסיף 1 כפית מלח לכל ליטר מים.

מחליפים את המים

חשוב גם להחליף את המים לאחר כמה דקות של השרייה. זה יעזור להבטיח שתפוחי האדמה לא יספגו יותר מדי מלח או טעמים אחרים מהמים.

שימוש במסננת

שימוש במסננת לניקוז תפוחי האדמה לאחר ההשריה היא דרך מצוינת להבטיח שתפוחי האדמה לא יהיו ספוגים יתר על המידה. זה גם יעזור לשמור על תפוחי האדמה שלא יידבקו זה לזה כשהם מבושלים.

מכניסים את תפוחי האדמה לתנור

לאחר שתפוחי האדמה הושרו, הם מוכנים להכניס לתנור. חשוב לוודא שתפוחי האדמה יבשים לחלוטין לפני הכנסתם לתנור. אם נשארת לחות על תפוחי האדמה, זה יכול לגרום להם להיצמד זה לזה בעת הבישול. כמו כן חשוב לוודא שתפוחי האדמה פרוסים באופן שווה על תבנית האפייה. זה יעזור להבטיח שתפוחי האדמה יתבשלו בצורה אחידה ולא יידבקו זה לזה.

סיכום

השריית תפוחי אדמה היא דרך מצוינת להבטיח שתפוחי האדמה שלך יצאו מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. חשוב לוודא שאתם מנצלים את פרק הזמן הנכון להשרייה, כמו גם החלפת המים ושימוש במסננת לניקוז תפוחי האדמה. לאחר שתפוחי האדמה הושרו, הם מוכנים להכניס לתנור. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שתפוחי האדמה שלך יצאו מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם.

דעה אישית

גיליתי שהשריית תפוחי אדמה לפני הכנסתם לתנור היא דרך מצוינת להבטיח שהם יוצאים מבושלים בצורה מושלמת. אני אוהב להוסיף מעט מלח למים כדי לעזור לשפר את הטעם של תפוחי האדמה. אני גם מקפידה להחליף את המים אחרי כמה דקות של השרייה ולהשתמש במסננת כדי לנקז את תפוחי האדמה. על ידי ביצוע העצות האלה, הצלחתי להכין תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. אם אתם מחפשים דרך לוודא שתפוחי האדמה שלכם יצאו מבושלים בצורה מושלמת, אני ממליץ בחום לנסות את השיטה הזו. לטיפים וטריקים נוספים להכנת תפוחי אדמה מושלמים, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .