באיזה סוג של תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
כשמדובר בבישול תפוחי אדמה בתנור, יש חשיבות לסוג תפוח האדמה בו אתם משתמשים. הסוגים הנפוצים ביותר של תפוחי אדמה המשמשים לאפייה הם תפוחי אדמה רוסט, תפוחי אדמה יוקון גולד ותפוחי אדמה אדומים. לכל סוג תפוח אדמה יש מאפיינים ייחודיים משלו שהופכים אותו למתאים יותר למנות מסוימות. תפוחי אדמה רדומים הם הסוג הנפוץ ביותר של תפוחי אדמה המשמשים לאפייה. יש להם מרקם קל ונימוח והם נהדרים להכנת פירה, תפוחי אדמה אפויים וצ'יפס. תפוחי אדמה יוקון זהב הם קצת יותר מתוקים מתפוחי אדמה רוסט ויש להם מרקם קרמי. הם נהדרים לצלייה, הכנת פרוסות תפוחי אדמה ותפוחי אדמה מסולסלים. תפוחי אדמה אדומים הם הקטן ביותר מבין שלושת סוגי תפוחי האדמה ובעלי מרקם מעט שעווה. הם נהדרים לצלייה, הכנת סלט תפוחי אדמה ותפוחי אדמה מבושלים.
איך מכינים תפוחי אדמה לאפייה
לאחר שבחרתם את סוג תפוחי האדמה שתרצו להשתמש, הגיע הזמן להכין אותם לאפייה. התחל על ידי שטיפת תפוחי האדמה ולאחר מכן ייבוש אותם עם נייר סופג. לאחר מכן, תרצו לנעוץ כמה חורים בתפוחי האדמה עם מזלג. זה יעזור לתפוחי האדמה להתבשל בצורה אחידה ולמנוע מהם להתפוצץ בתנור. לבסוף, תרצו להבריש את תפוחי האדמה במעט שמן או חמאה. זה יעזור להם לקבל פריכים יפים בתנור.
כמה זמן לבשל תפוחי אדמה בתנור
משך הזמן שלוקח לבשל תפוחי אדמה בתנור יהיה תלוי בסוג תפוח האדמה שבו אתה משתמש ובגודל תפוחי האדמה. עבור תפוחי אדמה קטנים, כגון תפוחי אדמה אדומים, תרצה לאפות אותם כ-20-25 דקות ב-400 מעלות צלזיוס. עבור תפוחי אדמה בינוניים, כגון תפוחי אדמה יוקון גולד, תרצו לאפות אותם במשך כ-30-35 דקות ב-400 מעלות צלזיוס. עבור תפוחי אדמה גדולים, כגון תפוחי אדמה רוסט, תרצה לאפות אותם במשך כ-40-45 דקות ב-400 מעלות צלזיוס.
טיפים לתפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת
• הקפידו לחמם את התנור לפני אפיית תפוחי האדמה.• חתכו את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל שווה כדי להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה.• הפכו את תפוחי האדמה באמצע האפייה כדי להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה.• השתמש במזלג כדי לבדוק אם תפוחי האדמה בוצע. אם המזלג חודר בקלות את תפוח האדמה, זה נעשה.
סיכום
בישול תפוחי אדמה בתנור היא דרך מצוינת להכין תוספת טעימה. עם הסוג הנכון של תפוחי האדמה וזמן הבישול הנכון, אתה יכול להכין תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. רק זכרו לחמם את התנור, לחתוך את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל שווה, להפוך אותם באמצע האפייה ולהשתמש במזלג כדי לבדוק אם הם מוכנים. עם העצות האלה, תוכל להכין תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת בתנור בכל פעם.