כמה זמן לבשל קנלוני בתנור

מה זה קנלוני?

קנלוני הוא סוג של פסטה שבדרך כלל ממלאים במילוי מלוח ולאחר מכן אופים בתנור. זוהי מנה איטלקית פופולרית המוגשת לרוב כמנה עיקרית. הפסטה עשויה בדרך כלל מקמח חיטת דורום ולרוב ממולאת בתערובת גבינת ריקוטה, תרד ובשר בקר טחון. לאחר מכן מכוסים ברוטב וגבינה על בסיס עגבניות לפני אפייה בתנור.

איך לבשל קנלוני בתנור

בישול קנלוני בתנור הוא תהליך פשוט שדורש כמה שלבים בסיסיים. ראשית, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). לאחר מכן, מורחים שכבה דקה של רוטב עגבניות בתחתית תבנית אפייה. מניחים את הקנלוני בתבנית האפייה ומעליהם את רוטב העגבניות הנותר. מפזרים גבינה מגוררת ואופים 25-30 דקות, או עד שהגבינה נמסה והקנלוני מבושל.

טיפים לקנלוני מושלם

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חשוב להשתמש בחומרים הנכונים ולעקוב אחר ההוראות בקפידה. הנה כמה טיפים להכנת קנלוני מושלם:

בחר את הפסטה הנכונה

בבחירת הפסטה לקנלוני שלכם, חשוב לבחור פסטה מחיטת דורום איכותית. פסטה מסוג זה עמידה יותר בפני בישול יתר ותשמור על צורתה טוב יותר באפייה.

השתמש במילוי הנכון

המילוי לקנלוני הוא בדרך כלל תערובת של גבינת ריקוטה, תרד ובשר בקר טחון. לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמשו בגבינת פרמזן טריה מגוררת במילוי.

אל תמלא יתר על המידה את הקנלוני

כשממלאים את הקנלוני, חשוב לא למלא אותם יותר מדי. אם הקנלוני ממולאים יתר על המידה, הם עלולים להתפרץ במהלך האפייה.

השתמש ברוטב הנכון

לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמשו ברוטב על בסיס עגבניות לקנלוני. זה יעזור לשמור על הקנלוני לח וטעים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בסוגים אחרים של פסטה לקנלוני?

כן, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של פסטה לקנלוני, כמו אטריות לזניה או קונכיות מניקוטי. עם זאת, עדיף להשתמש בפסטה מחיטת דורום לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

האם אני יכול להשתמש בסוגים אחרים של מילויים לקנלוני?

כן, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של מילויים לקנלוני. כמה חלופות פופולריות כוללות פטריות, ריקוטה ותרד, או ריקוטה ונקניק.

האם אני יכול להקפיא קנלוני מבושל?

כן, אתה יכול להקפיא קנלוני מבושל. להקפאה מניחים לקנלוני להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים לכלי אטום. הקנלוני יישמר במקפיא עד 3 חודשים.

סיכום

קנלוני הוא מאכל איטלקי פופולרי שבדרך כלל ממלאים אותו במילוי מלוח ואז נאפה בתנור. בישול קנלוני בתנור הוא תהליך פשוט שדורש כמה שלבים בסיסיים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חשוב להשתמש בחומרים הנכונים ולעקוב אחר ההוראות בקפידה. בבחירת הפסטה לקנלוני שלכם, חשוב לבחור פסטה מחיטת דורום איכותית. המילוי לקנלוני הוא בדרך כלל תערובת של גבינת ריקוטה, תרד ובשר בקר טחון. לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמשו ברוטב על בסיס עגבניות לקנלוני. אפשר להשתמש בסוגים אחרים של פסטה ומילויים לקנלוני, ואפשר גם להקפיא קנלוני מבושל.