כמה זמן אפשר לשמור בשר בקר במקרר?
בשר בקר הוא מקור פופולרי לחלבון, ומהווה מרכיב עיקרי בדיאטות רבות. אבל כמה זמן אפשר לאחסן בשר בקר במקרר לפני שהוא מתקלקל?
נושאים קשורים:
- דברים שכדאי לדעת: כמה זמן בשר קפוא יכול להיות במקרר?
- כמה זמן עוף יכול להיות במקרר לאחר הפשרה?
- כמה זמן בשר טחון טרי יכול להיות במקרר?
באחסון נכון, ניתן לשמור בשר בקר במקרר עד 4 ימים. עם זאת, זה נכון רק אם בשר הבקר טרי ולא הוקפא קודם לכן. אם בשר הבקר הוקפא בעבר, יש להשתמש בו תוך 1-2 ימים.
חשוב לזכור שחיי המדף של בשר בקר יכולים להשתנות בהתאם לנתח ולאופן האחסון שלו. לדוגמה, בשר בקר טחון יכול להתקלקל מהר יותר מאשר סטייק. בנוסף, בשר בקר המאוחסן באריזה סגורה בוואקום יחזיק מעמד זמן רב יותר מבשר בקר המאוחסן בניילון רגיל.
כיצד לאחסן בשר בקר לרעננות מרבית
כדי למקסם את חיי המדף של בשר בקר, חשוב לאחסן אותו נכון. הנה כמה טיפים לאחסון בשר בקר במקרר:
- יש לאחסן בשר בקר במיכל רדוד או לעטוף היטב בניילון נצמד.
- בשר בקר צריך להיות ממוקם בחלק הקר ביותר של המקרר, בדרך כלל במדף התחתון.
- יש להשתמש בבשר בקר תוך 4 ימים מרגע הרכישה.
- אם בשר הבקר הוקפא בעבר, יש להשתמש בו תוך 1-2 ימים.
מה לעשות עם שאריות בקר
אם נשארו לכם בשר בקר שאתם לא מתכננים לאכול תוך 4 ימים, עדיף להקפיא אותו. כדי להקפיא בשר בקר, עטפו אותו היטב בניילון נצמד או מניחים אותו בכלי המתאים למקפיא. ניתן לשמור בשר בקר קפוא במקפיא עד 6 חודשים.
כאשר אתה מוכן להשתמש בבשר הבקר הקפוא, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר להפשיר בשר בקר היא להכניס אותו ללילה במקרר. זה יבטיח שהבשר יפשיר לאט ואחיד, ללא כל איבוד של טעם או מרקם.
טיפים לאחסון בשר בקר בצורה בטוחה
חשוב לזכור שבשר בקר עלול להתקלקל במהירות אם הוא לא מאוחסן כראוי. הנה כמה טיפים לאחסון בשר בקר בצורה בטוחה:
- יש לאחסן בשר בקר בחלק הקר ביותר של המקרר.
- יש להשתמש בבשר בקר תוך 4 ימים מרגע הרכישה.
- אם בשר הבקר הוקפא בעבר, יש להשתמש בו תוך 1-2 ימים.
- בשר בקר צריך להיות עטוף היטב בניילון נצמד או לשים בכלי רדוד.
- שאריות בשר בקר יש להקפיא עד 6 חודשים.
סיכום
בשר בקר הוא מקור פופולרי לחלבון, וניתן לשמור אותו במקרר עד 4 ימים. עם זאת, חשוב לאחסן בשר בקר בצורה נכונה כדי להבטיח טריות מקסימלית. אם נשארו לכם בשר בקר, עדיף להקפיא אותו עד 6 חודשים.