כמה זמן אוכל מחזיק בחוץ?
בטיחות המזון היא דאגה גדולה לכולם, וחשוב לדעת כמה זמן אוכל יכול להחזיק מעמד בחוץ. לדעת כמה זמן אוכל יכול להחזיק מעמד בחוץ יכולה לעזור לך לוודא שהמזון שלך בטוח לאכילה ושאינך מבזבז מזון. משך הזמן שהאוכל יכול להחזיק בחוץ תלוי בכמה גורמים, כולל הטמפרטורה, הלחות וסוג המזון. באופן כללי, אוכל יכול להחזיק מעמד בחוץ לכמה שעות, אבל עדיף לאחסן מזון במקרר או במקפיא אם הוא יהיה בחוץ יותר מכמה שעות.
עצות לבטיחות מזון
בעת אחסון מזון בחוץ, חשוב לעקוב אחר כמה עצות בסיסיות לבטיחות מזון כדי להבטיח שהמזון שלך בטוח לאכילה. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:
1. שמור על מזון חם וקרים על מזון קר
כאשר מאחסנים מזון בחוץ, חשוב לשמור על מזון חם חם ועל מזון קר קר. מזון חם צריך להישמר בטמפרטורה של 140 מעלות פרנהייט ומעלה, ומזון קר צריך להישמר בטמפרטורה של 40 מעלות פרנהייט ומטה.
2. השתמש במיכלים מבודדים
מיכלים מבודדים הם דרך מצוינת לשמור על מזון בטמפרטורה הנכונה. מיכלים מבודדים יכולים לעזור לשמור על מזון חם או קר לפרקי זמן ארוכים יותר.
3. אל תשאיר אוכל בחוץ במשך זמן רב מדי
חשוב לא להשאיר אוכל בחוץ יותר מדי זמן. אוכל שנשאר בחוץ יותר משעתיים יש לזרוק.
4. אחסן מזון במקרר או במקפיא
אם אתם מתכוונים לאחסן מזון בחוץ יותר מכמה שעות, עדיף לאחסן אותו במקרר או במקפיא. זה יעזור לשמור על המזון בטמפרטורה הנכונה ולמנוע ממנו להתקלקל.
סוגי מזון וכמה זמן הם מחזיקים מעמד בחוץ
סוגי מזון שונים יכולים להחזיק מעמד לפרקי זמן שונים בחוץ. להלן מבט על כמה זמן כמה סוגי מזון נפוצים יכולים להחזיק מעמד בחוץ:
- בשר נא, עופות ופירות ים: שעתיים
- בשר, עופות ופירות ים מבושלים: 4 שעות
- ביצים: 4 שעות
- מוצרי חלב: 4 שעות
- פירות וירקות: 4 שעות
- מאפים: 4 שעות
- שימורים: 4 שעות
חשוב לציין שאלו רק הנחיות כלליות. משך הזמן שהאוכל יכול להחזיק בחוץ יכול להשתנות בהתאם לטמפרטורה, הלחות וסוג המזון.
סיכום
לדעת כמה זמן אוכל יכול להחזיק מעמד בחוץ חשובה לבטיחות המזון. באופן כללי, אוכל יכול להחזיק מעמד בחוץ לכמה שעות, אבל עדיף לאחסן מזון במקרר או במקפיא אם הוא יהיה בחוץ יותר מכמה שעות. חשוב גם לעקוב אחר כמה עצות בסיסיות לבטיחות מזון, כגון שמירה על מזון חם חם וקור קר, שימוש במיכלים מבודדים, ולא להשאיר מזון בחוץ זמן רב מדי. סוגי מזון שונים יכולים להחזיק מעמד לפרקי זמן שונים בחוץ, לכן חשוב לדעת כמה זמן כל סוג מזון יכול להחזיק מעמד. למידע נוסף על בטיחות מזון, עיין בסרטון זה של מנהל המזון והתרופות.