מה זה דפי אורז בורקס?
דפי אורז בורקס הם סוג של מאפה סיני מסורתי המיוצר בשילוב של קמח אורז, סוכר ובורקס. את הבצק מרדדים ליריעות דקות ואז חותכים לריבועים קטנים. לאחר מכן מטגנים את הריבועים בשמן עמוק עד שהם הופכים זהובים ופריכים. התוצאה היא מאפה טעים שהוא גם מתוק וגם מלוח.
איך להכין דפי אורז בורקס
הכנת דפי אורז בורקס היא תהליך פשוט יחסית. ראשית, תצטרך להכין את הבצק. לשם כך, מערבבים בקערה קמח אורז, סוכר ובורקס. מערבבים את החומרים יחד עד שהם יוצרים בצק. לאחר שהבצק מוכן, מרדדים אותו על משטח מקומח עד לעובי של כ-1/4 סנטימטר. חותכים את הבצק לריבועים קטנים ואז מטגנים אותם בשמן עמוק עד שהם מזהיבים ופריכים.
כמה זמן לאפות דפי אורז בורקס
ניתן לאפות דפי אורז בורקס גם בתנור. לשם כך, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את הריבועים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10-15 דקות, או עד שהריבועים זהובים ופריכים.
טיפים להכנת דפי אורז בורקס
כאשר מכינים דפי אורז בורקס, חשוב להשתמש בסוג הנכון של קמח אורז. הסוג הטוב ביותר של קמח אורז לשימוש הוא קמח אורז דביק, הידוע גם כקמח אורז מתוק. סוג זה של קמח יעניק למאפה מרקם לעיס. כמו כן, חשוב להשתמש בכמות הנכונה של בורקס. יותר מדי בורקס יהפוך את המאפה למלוח מדי, בעוד שפחות מדי בורקס יהפוך את המאפה למתוק מדי.
הצעות הגשה ליריעות אורז בורקס
דפי אורז בורקס עדיף להגיש חמים. ניתן ליהנות מהם כנשנוש או כקינוח. אפשר להגיש אותם גם עם גלידה או תוספות מתוקות אחרות.
אחסון דפי אורז בורקס
דפי אורז בורקס ניתן לאחסן בכלי אטום עד שבוע. ניתן גם להקפיא אותם עד חודש.
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג של קמח אורז עלי להשתמש עבור דפי אורז בורקס?
ת: הסוג הטוב ביותר של קמח אורז לשימוש הוא קמח אורז דביק, הידוע גם כקמח אורז מתוק. ש: כמה זמן עלי לאפות דפי אורז בורקס?
ת: אופים דפי בורקס אורז במשך 10-15 דקות, או עד שהם זהובים ופריכים. ש: כיצד עליי לאחסן דפי אורז בורקס?
ת: דפי אורז בורקס ניתן לאחסן בכלי אטום עד שבוע. ניתן גם להקפיא אותם עד חודש.
סיכום
דפי אורז בורקס הם סוג של מאפה סיני מסורתי המיוצר בשילוב של קמח אורז, סוכר ובורקס. את הבצק מרדדים ליריעות דקות ואז חותכים לריבועים קטנים. לאחר מכן מטגנים את הריבועים בשמן עמוק או אופים בתנור עד שהם הופכים זהובים ופריכים. הכנת דפי אורז בורקס הוא תהליך פשוט יחסית וניתן להגיש אותם כחטיף או קינוח. ניתן גם לשמור אותם בכלי אטום עד שבוע או להקפיא עד חודש. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .