מה זה אסאדו?
אסאדו הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה, במיוחד ארגנטינה ואורוגוואי. זהו סוג של בשר צלוי, בדרך כלל בשר בקר, חזיר או עוף, מבושל על אש פתוחה או בתנור. אסאדו מוגש לרוב עם מגוון תוספות, כגון תפוחי אדמה, ירקות וסלטים. זהו מאכל פופולרי במדינות רבות, והוא מוגש לעתים קרובות באירועים ובחגיגות מיוחדות.
איך להכין אסאדו בתנור
הכנת אסאדו בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמאכל המסורתי הזה. להלן השלבים שיש לבצע:
שלב 1: הכן את הבשר
השלב הראשון הוא הכנת הבשר. בחרו נתח בקר, חזיר או עוף שמתאים לצלייה. חותכים כל עודפי שומן מהבשר ומתבלים אותו במלח ופלפל.
שלב 2: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מניחים תבנית צלייה בתנור לחימום מראש.
שלב 3: צולים את הבשר
לאחר שהתנור מחומם, מניחים את הבשר המתובל בתבנית הצלייה שחוממת מראש. צולים את הבשר כ-30 דקות, או עד שהוא מוכן.
שלב 4: מגישים את האסאדו
לאחר שהבשר מוכן, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח מספר דקות לפני ההגשה. הגישו את האסאדו עם התוספות האהובות עליכם, כגון תפוחי אדמה, ירקות וסלטים.
טיפים להכנת האסאדו המושלם
הכנת האסאדו המושלם דורשת כמה טיפים וטריקים פשוטים. להלן מספר טיפים שכדאי לזכור בעת הכנת אסאדו בתנור:
- בחרו נתח בשר המתאים לצלייה. חותכים את כל עודפי השומן מהבשר לפני שמתבלים אותו.
- מחממים את התנור ואת תבנית הצלייה לפני הוספת הבשר.
- מבשלים את הבשר למשך הזמן המומלץ, או עד שהוא מוכן.
- נותנים לבשר לנוח מספר דקות לפני ההגשה.
- הגישו את האסאדו עם התוספות האהובות עליכם.
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג בשר משתמשים באסאדו?
ת: אסאדו עשוי בדרך כלל עם בשר בקר, חזיר או עוף.
ש: כמה זמן צריך לבשל את הבשר?
ת: יש לבשל את הבשר כ-30 דקות, או עד שהוא מוכן.