כמה זמן אפשר לשמור סלמון טרי במקרר?

מהם חיי המדף של סלמון טרי?

לסלמון טרי חיי מדף קצרים יחסית ולכן חשוב לדעת כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר. ככלל, ניתן לאחסן סלמון טרי במקרר עד יומיים. אם אתם מתכננים לשמור אותו זמן רב יותר, כדאי להקפיא אותו.

כיצד לאחסן סלמון טרי במקרר

כשמאחסנים סלמון טרי במקרר, חשוב לשמור אותו קר. מניחים את הסלמון בכלי רדוד ומכסים אותו במכסה או בניילון נצמד. זה יעזור לשמור על הסלמון קר ולמנוע ממנו להתייבש. הקפידו להניח את הסלמון בחלק הקר ביותר של המקרר, כמו המדף התחתון.

איך לדעת אם הסלמון התקלקל

חשוב לדעת לדעת אם הסלמון התקלקל. לסלמון טרי צריך להיות ריח עדין ומעט מתוק. אם לסלמון יש ריח חזק ודג, סביר להניח שהוא התקלקל ואסור לאכול אותו. בנוסף, סלמון טרי צריך להיות בעל מרקם מוצק ולח. אם הסלמון דליל או דהוי, סביר להניח שהוא התקלקל ויש לזרוק אותו.

טיפים לשמירה על טריות הסלמון

יש כמה טיפים שתוכלו לעקוב אחריהם כדי לעזור לשמור על הסלמון שלכם טרי ובטוח לאכילה. ראשית, דאגו לקנות סלמון טרי ממקור מוכר. אם אתה קונה סלמון קפוא, וודא שהוא אטום כראוי ושלא הוקפא בעבר. בנוסף, הקפידו לאחסן את הסלמון בחלק הקר ביותר של המקרר ולהשתמש בו תוך יומיים.

הקפאת סלמון טרי

אם אתם מתכננים לשמור את הסלמון יותר מיומיים, עדיף להקפיא אותו. כדי להקפיא סלמון טרי, הניחו אותו בכלי אטום או בשקית הקפאה. הקפד להסיר כמה שיותר אוויר מהמיכל או השקית לפני סגירתו. סלמון קפוא יכול להחזיק עד שלושה חודשים במקפיא.

הפשרת סלמון קפוא

כאשר אתה מוכן להשתמש בסלמון הקפוא, חשוב להפשיר אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר להפשיר סלמון קפוא היא לשים אותו במקרר למשך הלילה. זה יעזור להבטיח שהסלמון יפשיר בצורה אחידה ובטוחה. אפשר גם להפשיר את הסלמון במים קרים, אך הקפידו לבשל אותו מיד לאחר ההפשרה.

בישול סלמון טרי או קפוא

כשמבשלים סלמון טרי או קפוא, חשוב לבשל אותו ביסודיות. יש לבשל את הסלמון עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס. זה יעזור להבטיח שכל החיידקים הקיימים בסלמון יושמדו. בנוסף, הקפידו לבשל את הסלמון בצורה אחידה. זה יעזור למנוע ממנו להתייבש או להתבשל יתר על המידה.

סיכום

לסלמון טרי חיי מדף קצרים יחסית ולכן חשוב לדעת כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר. ככלל, ניתן לאחסן סלמון טרי במקרר עד יומיים. אם אתם מתכננים לשמור אותו זמן רב יותר, כדאי להקפיא אותו. כשמאחסנים סלמון טרי במקרר, חשוב לשמור אותו קר. בנוסף, הקפידו לקנות סלמון טרי ממקור מכובד ולהשתמש בו תוך יומיים. אם אתם מתכננים לשמור את הסלמון יותר מיומיים, עדיף להקפיא אותו. כאשר אתה מוכן להשתמש בסלמון הקפוא, הקפד להפשיר אותו כראוי. לבסוף, כשמבשלים סלמון טרי או קפוא, הקפידו לבשל אותו בצורה יסודית ואחידה. ביצוע הטיפים האלה יעזור לכם ליהנות מסלמון טרי, בטוח וטעים.