מה זה חומוס?
חומוס, הידוע גם כשעועית גרבנזו, הוא סוג של קטניות. הם מרכיב פופולרי במנות רבות, כמו חומוס ופלאפל, ומהווים מקור מצוין לחלבון, סיבים וחומרי תזונה חיוניים אחרים.
כמה זמן אפשר לשמור חומוס מבושל במקרר?
חומוס מבושל יכול להישמר במקרר עד חמישה ימים. כדי למקסם את חיי המדף שלהם, אחסן אותם בכלי אטום.
איך לאחסן חומוס מבושל
כדי לאחסן חומוס מבושל, תחילה תנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, העבירו אותם לכלי אטום, כמו צנצנת זכוכית או מיכל פלסטיק עם מכסה. ממלאים את המיכל במספיק מים כדי לכסות את החומוס. סוגרים את המיכל ומאחסנים במקרר.
טיפים לאחסון חומוס מבושל
החלף את המים באופן קבוע
הקפידו להחליף את המים במיכל כל יום. זה יעזור לשמור על טריות החומוס ולמנוע מהם להתקלקל.
הקפאת חומוס מבושל
חומוס מבושל ניתן גם להקפיא לאחסון ארוך יותר. להקפאה, הניחו לחומוס להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, העבירו אותם לכלי או לשקית הניתנים להקפאה. סוגרים את המיכל או השקית ומאחסנים במקפיא. חומוס מבושל קפוא יכול להישמר עד שלושה חודשים.
חימום חוזר של חומוס מבושל
כשהוא מוכן לשימוש, ניתן לחמם חומוס מבושל במיקרוגל או על הכיריים. לחימום במיקרוגל, מעבירים את החומוס לכלי המתאים למיקרוגל ומחממים 1-2 דקות תוך ערבוב מדי פעם. כדי לחמם מחדש על הכיריים, מוסיפים את החומוס לסיר ומחממים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.