מהי ביצה קשה?
ביצה קשה היא ביצה שבושלה במים רותחים למשך פרק זמן מוגדר. לאחר מכן מוציאים את הביצה מהמים הרותחים ומצננים לפני קילוף ואכילה. ביצים קשות הן חטיף פופולרי או אוכל לארוחת בוקר, וניתן להגיש אותן חמות או קרות.
כמה זמן ביצה קשה צריכה להיות על הגז?
בישול ביצה קשה על כיריים גז הוא תהליך פשוט וקל. משך הזמן שבו צריך לבשל את הביצה יהיה תלוי בגודל הביצה ובתוצאה הרצויה. בדרך כלל, ביצה גדולה צריכה להתבשל במשך 10 דקות, בעוד ביצה בינונית צריכה להתבשל במשך 8 דקות. ביצה קטנה יש לבשל במשך 6 דקות.
טיפים לביצים קשות מושלמות
- התחל בהוספת מים קרים לסיר, וודא שהמים מכסים את הביצים לחלוטין.
- מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לרתיחה עדינה.
- מוסיפים בזהירות את הביצים לסיר ומכוונים טיימר לזמן הבישול הרצוי.
- לאחר שהטיימר כבה, מוציאים את הביצים מהסיר ומניחים אותן בקערה עם מים קרים.
- תנו לביצים להתקרר כמה דקות לפני קילוף ואכילה.
טיפים להימנעות מביצים קשות מבושלות יתר על המידה
- בדוק את הביצים מדי פעם כדי לוודא שהן לא מתבשלות יתר על המידה.
- אם הביצים מתבשלות מהר מדי, מנמיכים את האש לעוצמה נמוכה יותר.
- אם הביצים מתבשלות לאט מדי, הגבירו את האש לדרגה גבוהה יותר.
- אם הביצים מתחילות להיסדק, מוציאים אותן מיד מהסיר.
ביצים קשות הן חטיף או ארוחת בוקר טעים ומזין. בעזרת כמה טיפים וטריקים פשוטים תוכלו להכין בכל פעם ביצים קשות מושלמות על כירת הגז. לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה מ-YouTube .