דף הבית » מתי » מה לעשות עם פלפל מתוק יבש?

מה לעשות עם פלפל מתוק יבש?

צרו איתנו קשר

מה לעשות עם פלפל מתוק יבש?

מהו פלפל מתוק יבש?

פלפל מתוק יבש הוא סוג של פלפל שעבר מיובש ומשמש במגוון מאכלים. זהו מרכיב פופולרי במטבחים רבים, כולל מקסיקני, הודי וסיני. זה ידוע גם כאנצ'ו צ'ילי, פסילה צ'ילי או צ'ילי מולטו. לפלפל יש טעם עדין ומתוק והוא משמש בדרך כלל ברטבים, תבשילים ומרקים.

כיצד להשתמש בפלפל מתוק יבש

פלפל מתוק יבש יכול לשמש במגוון מנות. ניתן להשתמש בו להכנת רטבים, תבשילים, מרקים ואפילו קינוחים. זה יכול לשמש גם כדי להוסיף טעם לבשרים, ירקות ודגנים. להלן כמה טיפים לשימוש בפלפל מתוק יבש:

1. מכינים רוטב

ניתן להשתמש בפלפל מתוק יבש להכנת רוטב טעים. להכנת הרוטב, שלבו את הפלפל עם מרכיבים נוספים כמו שום, בצל, עגבניות ותבלינים. מבשלים את התערובת עד שהיא סמיכה וטעימה. מגישים את הרוטב על בשר, ירקות או דגנים.

2. מוסיפים לתבשילים ומרקים

ניתן להוסיף פלפל מתוק יבש לתבשילים ולמרקים להוספת טעם ועומק. לשם כך מוסיפים את הפלפל לסיר בתחילת תהליך הבישול. זה יאפשר לפלפל להחדיר את הטעם שלו לתוך המנה.

3. מכינים קינוח

ניתן להשתמש בפלפל מתוק יבש להכנת קינוח טעים. לשם כך, שלבו את הפלפל עם מרכיבים נוספים כמו סוכר, אבקת קקאו ותבלינים. אופים את התערובת עד שהיא מזהיבה ומגישים עם גלידה או קצפת.

מתכונים עם פלפל מתוק יבש

1. רוטב אנצ'ו צ'ילה

מרכיבים:- 2 אנכו צ'ילי, גבעול וזרעים- 2 שיני שום, טחונות- 1/2 כוס מרק עוף- 1/4 כוס רוטב עגבניות- 1 כפית כמון- 1 כפית אורגנו- 1/2 כפית מלח- 1/4 כפית שחור הוראות פלפל: 1. מניחים את האנצ'י צ'ילי בקערה ומכסים במים רותחים. תן לשבת 10 דקות.2. מסננים את הצ'ילי ומניחים בבלנדר עם השום, מרק העוף, רוטב העגבניות, הכמון, האורגנו, המלח והפלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.3. יוצקים את הרוטב לסיר ומבשלים על אש בינונית 10 דקות.4. מגישים על בשר, ירקות או דגנים.

2. עוגת שוקולד אנצ'ו צ'ילה

מצרכים:- 2 כוסות קמח לכל מטרה- 1/2 כוס אבקת קקאו- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כפית אבקת אנצו צ'ילי- 1 כוס חמאה, מרוככת- 1 כוס סוכר – 2 ביצים – 1 כפית תמצית וניל – 1 כוס חמאה הוראות: 1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת האנצ'ו צ'ילי.3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.6. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים לאחסון

פלפל מתוק יבש יש לאחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש. ניתן גם לשמור במקפיא עד 6 חודשים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בפלפל מתוק יבש במקום פלפל טרי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בפלפל מתוק יבש במקום פלפל טרי. הטעם יהיה מעט שונה, אבל זה עדיין יוסיף טעם נחמד למנה שלך.

ש: כמה זמן מחזיק פלפל מתוק יבש?

ת: פלפל מתוק יבש יכול להחזיק מעמד עד 6 חודשים כאשר הוא מאוחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש.

ש: האם אפשר להשתמש בפלפל מתוק יבש בקינוחים?

ת: כן, אפשר להשתמש בפלפל מתוק יבש בקינוחים. זה מוסיף טעם ייחודי לעוגות, עוגיות ושאר פינוקים מתוקים.

סיכום

פלפל מתוק יבש הוא סוג של פלפל שעבר מיובש ומשמש במגוון מאכלים. יש לו טעם עדין ומתוק וניתן להשתמש בו להכנת רטבים, תבשילים, מרקים וקינוחים. זה יכול לשמש גם כדי להוסיף טעם לבשרים, ירקות ודגנים. פלפל מתוק יבש יש לאחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש. זה יכול להימשך עד 6 חודשים כאשר הוא מאוחסן כראוי. פלפל מתוק יבש יכול לשמש גם בקינוחים כדי להוסיף טעם ייחודי לעוגות, עוגיות ופינוקים מתוקים אחרים.

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

    דילוג לתוכן