מדוע לא כדאי לאכול נבטים במהלך ההריון

מה הם נבטים?

נבטים הם סוג של ירק שגדל מזרע. הם נאכלים בדרך כלל חיים ומהווים תוספת פופולרית לסלטים ולכריכים. נבטים הם מקור טוב לויטמינים, מינרלים וסיבים, והם דלים בקלוריות. עם זאת, נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת נבטים בשל הסיכונים הפוטנציאליים שהם מהווים.

מדוע נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת נבטים?

נבטים יכולים להיות מקור למחלות הנישאות במזון, כגון E. coli וסלמונלה. חיידקים אלו עלולים לגרום למחלות קשות בנשים בהריון ובתינוקות שטרם נולדו. נשים בהריון פגיעות יותר למחלות הנישאות במזון מכיוון שמערכת החיסון שלהן נחלשת במהלך ההיריון. בנוסף, נבטים יכולים להיות מזוהמים בליסטריה, סוג של חיידקים שעלולים לגרום להפלה או לידה מת. ליסטריה מסוכנת במיוחד לנשים בהריון מכיוון שהיא עלולה לחצות את השליה ולהדביק את התינוק.

סיכון להרעלת מזון

נבטים יכולים להיות מקור להרעלת מזון מכיוון שהם גדלים בתנאים חמים ולחים, שהם אידיאליים לצמיחת חיידקים. נבטים נאכלים לעתים קרובות גולמיים, מה שאומר שכל החיידקים הקיימים לא ייהרגו בבישול. הסיכון להרעלת מזון גבוה יותר עבור נשים בהריון מכיוון שמערכת החיסון שלהן נחלשת במהלך ההריון. נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת נבטים חיים כדי להפחית את הסיכון להרעלת מזון.

סיכון לליסטריה

ליסטריה היא סוג של חיידק שעלול לגרום למחלות קשות בנשים בהריון ובתינוקות שטרם נולדו. ליסטריה יכולה לחצות את השליה ולהדביק את התינוק, מה שעלול להוביל להפלה או לידה מת. נבטים יכולים להיות מזוהמים בליסטריה, ולכן נשים בהריון צריכות להימנע מאכילתם. אם אתם אוכלים נבטים, ודא שהם מבושלים היטב כדי להפחית את הסיכון לזיהום ליסטריה.

חלופות לנבטים

אם את בהריון ורוצה לקבל את היתרונות התזונתיים של נבטים, יש אפשרויות אחרות. אתה יכול לנסות שעועית מבושלת, עדשים או אפונה, שכולם מקור טובים לויטמינים, מינרלים וסיבים. אתה יכול גם לקבל את אותם היתרונות התזונתיים מירקות אחרים, כגון תרד, קייל וברוקולי. ירקות אלו בטוחים לאכילה במהלך ההריון וניתן לאכול אותם חיים או מבושלים.

סיכום

נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת נבטים בשל הסיכונים הפוטנציאליים שהם מהווים. נבטים יכולים להוות מקור להרעלת מזון ולליסטריה, שעלולה להיות מסוכנת לנשים בהריון ולתינוקות שלהן שטרם נולדו. אם את בהריון ורוצה לקבל את היתרונות התזונתיים של נבטים, ישנן אפשרויות אחרות. אתה יכול לנסות שעועית מבושלת, עדשים או אפונה, או שאתה יכול לקבל את אותן היתרונות התזונתיים מירקות אחרים, כגון תרד, קייל וברוקולי. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .