כמה זמן צריך עוף בתנור?

באיזו טמפרטורה כדאי לבשל עוף בתנור?

בישול עוף בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. אבל אם לא נזהרים, אפשר לסיים עם חתיכת עוף יבשה ומבושלת מדי. כדי להבטיח שהעוף שלכם יצא מבושל בצורה מושלמת, עליכם לדעת את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הנכונים. כשמבשלים עוף בתנור, הטמפרטורה האידיאלית היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו חמה מספיק כדי לבשל את העוף מבלי לייבש אותו. אם אתה מבשל עוף שלם, ייתכן שתצטרך להעלות את הטמפרטורה ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) כדי להבטיח שהחלק הפנימי מבושל.

כמה זמן צריך עוף בתנור?

משך הזמן שהעוף צריך בתנור תלוי בגודל ובסוג העוף שאתה מבשל. עבור חזה עוף ללא עצמות, זמן הבישול הוא בדרך כלל בין 20 ל-25 דקות. אם אתה מבשל עוף שלם, זמן הבישול הוא בדרך כלל בין שעה לשעה ו-15 דקות. כדי להבטיח שהעוף שלך מבושל, עליך להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות 165°F (74°C). אם הטמפרטורה נמוכה מזה, כדאי להחזיר את העוף לתנור לעוד כמה דקות.

טיפים לעוף מבושל בצורה מושלמת

כדי להבטיח שהעוף שלך יצא מבושל בצורה מושלמת, יש כמה טיפים שכדאי לזכור.

1. מחממים את התנור

לפני שאתם מכניסים את העוף לתנור, ודאו שאתם מחממים את התנור לטמפרטורה הנכונה. זה יבטיח שהעוף יתבשל בצורה אחידה ולא יתייבש.

2. השתמשו במדחום לבשר

שימוש במדחום בשר הוא הדרך הטובה ביותר להבטיח שהעוף שלך מבושל. מכניסים את המדחום לחלק העבה ביותר של העוף ובודקים את הטמפרטורה הפנימית. אם הטמפרטורה נמוכה מ-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס), החזירו את העוף לתנור לכמה דקות נוספות.

3. תנו לעוף לנוח

לאחר שהעוף מבושל, חשוב לתת לו לנוח כמה דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל העוף ולהבטיח שהוא עסיסי וטעים. בישול עוף בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. עם הטמפרטורה וזמן הבישול הנכונים, תוכלו להבטיח שהעוף שלכם יצא מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. רק זכרו לחמם את התנור, להשתמש במדחום בשר, ולתת לעוף לנוח לפני ההגשה.