כמה זמן צריך לבשל עוף?

לאיזו טמפרטורה צריך לבשל עוף?

כשמדובר בבישול עוף, הגורם החשוב ביותר הוא הטמפרטורה. הטמפרטורה הפנימית של העוף צריכה להגיע ל-165°F (74°C) כדי להיחשב בטוח לאכילה. כדי להבטיח שהעוף מבושל בטמפרטורה הנכונה, השתמשו במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף.

כמה זמן לוקח לבשל עוף?

משך הזמן שלוקח לבשל עוף יהיה תלוי בגודל ובסוג העוף שאתה מבשל. לדוגמה, עוף שלם ייקח יותר זמן לבשל מאשר חזה עוף ללא עצמות ללא עור. באופן כללי, בישול של חזה עוף 4 אונקיות ללא עצמות, ללא עור ייקח כ-20 דקות בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס. עוף שלם ייקח בערך שעה ו-20 דקות להתבשל ב-350°F (177°C).

איך לדעת מתי בישול העוף מסיים

בנוסף לשימוש במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף, ישנן דרכים אחרות לדעת מתי בישול העוף מסיים. המיצים של העוף צריכים להיות שקופים כאשר העוף מחורר במזלג. העוף צריך להיות גם בצבע חום זהוב.

טיפים לבישול עוף

כשמבשלים עוף, יש לזכור כמה טיפים כדי להבטיח ארוחה בטוחה וטעימה. ראשית, הקפידו תמיד לשטוף ידיים לפני ואחרי הטיפול בעוף נא. שנית, הקפידו תמיד לבשל עוף בטמפרטורה המתאימה. שלישית, הקפידו תמיד להשתמש במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף. רביעית, הקפידו תמיד לתת לעוף לנוח לפחות 5 דקות לפני ההגשה.

איך לאחסן עוף מבושל

לאחר שהעוף מבושל, חשוב לאחסן אותו כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. עוף מבושל יש לאחסן בכלי אטום ולהכניס למקרר. עוף מבושל יכול להישמר במקרר עד 4 ימים. אם אתם מתכננים לאחסן את העוף המבושל יותר מ-4 ימים, עדיף להקפיא אותו. עוף מבושל יכול להישמר במקפיא עד 4 חודשים.

איך לחמם מחדש עוף מבושל

כאשר מחממים עוף מבושל, חשוב להקפיד על חימום חוזר לטמפרטורה המתאימה. הטמפרטורה הפנימית של העוף צריכה להגיע ל-165°F (74°C) כדי להיחשב בטוח לאכילה. הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש עוף מבושל היא בתנור או על הכיריים. כאשר מחממים עוף בתנור, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) ומניחים את העוף על תבנית אפייה. אופים במשך 10-15 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס). כאשר מחממים עוף על הכיריים, מניחים את העוף במחבת על אש בינונית ומבשלים 5-7 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).

סיכום

בישול עוף הוא דרך מצוינת ליהנות מארוחה בטוחה וטעימה. כדי להבטיח שהעוף מבושל בטמפרטורה הנכונה, השתמשו במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף. משך הזמן שלוקח לבשל עוף יהיה תלוי בגודל ובסוג העוף שאתה מבשל. כשמבשלים עוף, הקפידו תמיד לשטוף ידיים לפני ואחרי הטיפול בעוף נא ותמיד הקפידו לתת לעוף לנוח לפחות 5 דקות לפני ההגשה. לאחר שהעוף מבושל, חשוב לאחסן אותו כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. בעת חימום חוזר של עוף מבושל, יש לוודא שהוא מחומם מחדש לטמפרטורה המתאימה. ביצוע טיפים אלו יעזור לכם ליהנות מארוחה בטוחה וטעימה בכל פעם.