מהו שימורים?
מזון משומר הוא מזון שעבר עיבוד ואטימה בכלי אטום. זוהי דרך נוחה ויציבה לאחסון מזון לפרקי זמן ארוכים. מזון משומר נמצא לעתים קרובות בסופרמרקטים והוא דרך מצוינת להצטייד במזווה.
כמה זמן צריך לבשל מזון שימורים?
משך הזמן שלוקח לבשל מזון משומר תלוי בסוג המזון ובגודל הקופסה. בדרך כלל, מזון משומר צריך להיות מבושל במשך 10 דקות לפחות, אך סוגי מזון מסוימים עשויים לדרוש זמני בישול ארוכים יותר. לדוגמה, ייתכן שיהיה צורך לבשל ירקות משומרים במשך 15 עד 20 דקות, בעוד שימורים עשוי להיות מבושל עד 30 דקות.
טיפים לבישול שימורים
כשמבשלים שימורים, יש לזכור כמה טיפים כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר:
- קרא תמיד את ההוראות על הפחית לפני הבישול.
- אם האוכל ברוטב, הקפידו לערבב אותו מדי פעם בזמן הבישול.
- אם האוכל אינו ברוטב, הוסיפו כמות קטנה של נוזלים כמו מים או מרק למחבת.
- אם האוכל נמצא בקופסת שימורים עם מכסה משיכה, הקפידו לפתוח את המכסה לפני הבישול.
- אם האוכל נמצא בקופסת שימורים עם מכסה רגיל, הקפידו לנקב את המכסה בעזרת פותחן קופסאות לפני הבישול.
הגשת שימורים
לאחר בישול השימורים, ניתן להגיש אותו כפי שהוא או להשתמש בו כמרכיב במנה. ניתן להגיש שימורים כתוספת, להוסיף לסלטים, להשתמש במרקים, או להשתמש כתוספת לפיצה או טאקו.
עצות בטיחות לטיפול בקופסאות שימורים
בעת טיפול במזון משומר, חשוב לעקוב אחר הנחיות הבטיחות כדי להימנע ממחלות הנישאות במזון. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:
- שטפו תמיד ידיים לפני ואחרי הטיפול בקופסאות שימורים.
- אין לצרוך מזון משומר שחלף מתאריך התפוגה שלו.
- אין לצרוך מזון משומר שהוא בולט, דולף או בעל ריח רע.
- אין לצרוך מזון משומר שאוחסן בטמפרטורות מעל 90°F (32°C).
- אין לצרוך מזון משומר שאוחסן בסביבה לחה או לחה.
דעה אישית
מזון שימורים הוא דרך מצוינת להצטייד במוצרי מזווה ולהחזיק אותם בהישג יד לארוחות מהירות וקלות. חשוב להקפיד על הנחיות הבטיחות בעת טיפול בקופסאות שימורים ולבשל אותו במשך הזמן המומלץ. עם מעט הכנה, מזון משומר יכול להיות תוספת טעימה ומזינה לכל ארוחה. למידע נוסף על בישול עם שימורים, בדוק את הסרטון הזה מ-YouTube.