מה זה סלק?
סלק הוא ירק שורש שנמצא בשימוש נרחב במטבחים רבים ושונים. הם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, וניתן לאכול אותם חיים, מבושלים או כבושים. סלק הוא גם מרכיב פופולרי בסלטים, מרקים ותבשילים.
כמה זמן סלק נשאר טרי במקרר?
סלק יכול להישאר טרי במקרר עד שבועיים. כדי לשמור אותם טריים לאורך זמן, חשוב לאחסן אותם כראוי. יש לאחסן את הסלק בשקית ניילון או בכלי ניילון ולשמור במגירת הפריכה של המקרר.
אחסון סלק טרי
כשמאחסנים סלק טרי, חשוב לשמור אותו יבש. אין לשטוף סלק עד שהוא מוכן לשימוש. אם הסלק רטוב, הוא יתקלקל מהר יותר.
אחסון סלק מבושל
ניתן לשמור סלק מבושל במקרר עד חמישה ימים. לאחסון סלק מבושל, מניחים אותם בכלי אטום ושומרים במקרר.
אחסון סלק כבוש
ניתן לשמור סלק כבוש במקרר עד חודשיים. לאחסון סלק כבוש, מניחים אותם בכלי אטום ושומרים במקרר.
הקפאת סלק
ניתן גם להקפיא סלק עד שישה חודשים. כדי להקפיא סלק, שוטפים ומקלפים אותם, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות. מניחים את הסלקים בכלי או שקית הניתנים להקפאה ומאחסנים אותם במקפיא.
טיפים לאחסון סלק
באחסון סלק חשוב להרחיק אותו מפירות וירקות אחרים. סלק יכול להפיץ ריח חזק, ולכן עדיף לאחסן אותם בכלי נפרד. כמו כן, חשוב לבדוק את הסלק באופן קבוע ולזרוק את כל המקולקל. לסיכום, סלק יכול להישאר טרי במקרר עד שבועיים. כדי לשמור אותם טריים לאורך זמן, חשוב לאחסן אותם כראוי. יש לאחסן את הסלק בשקית ניילון או בכלי ניילון ולשמור במגירת הפריכה של המקרר. ניתן לשמור סלק מבושל במקרר עד חמישה ימים, וסלק כבוש במקרר עד חודשיים. ניתן גם להקפיא סלק עד שישה חודשים. בעת אחסון סלק חשוב להרחיק אותם מפירות וירקות אחרים ולבדוק באופן קבוע לאיתור קלקול.