באיזו טמפרטורה צריך לבשל סלמון?
הטמפרטורה האידיאלית לבישול סלמון בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו תבטיח שהסלמון מבושל, תוך שמירה על לחות וטעמים.
כמה זמן לוקח לסלמון להתבשל בתנור?
משך הזמן שלוקח לבשל סלמון בתנור יהיה תלוי בעובי הפילה. עבור פילה בעובי 1 אינץ', זה אמור לקחת בערך 12-15 דקות לבשל. עבור פילה בעובי 1 ½ אינץ', זה אמור לקחת בערך 18-20 דקות לבשל.
טיפים להכנת סלמון מושלם בתנור
1. מחממים את התנור
לפני שתתחיל לבשל את הסלמון, הקפד לחמם את התנור ל-350°F (177°C). זה יבטיח שהסלמון יתבשל בצורה אחידה ויסודית.
2. השתמשו בתבנית בישול
מרפדים תבנית בנייר אפייה או נייר אלומיניום. זה ימנע מהסלמון להיצמד למחבת ויקל על הניקוי לאחר מכן.
3. מתבלים את הסלמון
מתבלים את הסלמון במלח, פלפל וכל עשבי תיבול או תבלינים אחרים שאוהבים. זה יוסיף טעם ויהפוך את הסלמון לטעים עוד יותר.
4. בדוק את הטמפרטורה
לאחר שהסלמון התבשל במשך הזמן המומלץ, השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. הסלמון נעשה כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 145°F (63°C).
טבלת זמני הבישול של סלמון
| עובי פילה | זמן בישול |
|---|---|
| 1 אינץ | 12-15 דקות |
| 1 1/2 אינץ' | 18-20 דקות |
כשמדובר בבישול סלמון בתנור, חשוב להשתמש בטמפרטורה הנכונה ולהקפיד על זמן הבישול. עם העצות האלה, תוכל להכין סלמון מבושל בצורה מושלמת בתנור בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים, עיין בסרטון YouTube זה בנושא.