כמה זמן מבשלים לשון בקר בסיר לחץ?

מהי לשון בקר?

לשון בקר היא נתח בשר מלשון הפרה. בדרך כלל הוא מבושל, צלוי או מעושן, ולרוב מוגש כמעדן. הוא עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים, ויש לו טעם ייחודי שאנשים רבים נהנים ממנו.

כמה זמן מבשלים לשון בקר בסיר לחץ?

בישול לשון בקר בסיר לחץ היא דרך מהירה וקלה להכין את המעדן הזה. זמן הבישול יהיה תלוי בגודל הלשון, אבל בדרך כלל, זה ייקח בערך 1 עד 1.5 שעות.

טיפים לתוצאות הטובות ביותר

• לפני הבישול, הקפידו לשטוף את הלשון ולקצץ כל עודפי שומן.
• הוסף כמה ארומטים כגון בצל, שום ועשבי תיבול לסיר הלחץ לתוספת טעם.
• הוסף מספיק נוזלים לסיר הלחץ כדי לכסות את הלשון.
• מבשלים את הלשון בלחץ גבוה במשך 1 עד 1.5 שעות.
• לאחר שזמן הבישול נגמר, תנו לסיר הלחץ לשחרר את הלחץ באופן טבעי.
• לאחר שחרור הלחץ, מסירים את הלשון ומניחים לה להתקרר לפני שפורסים.

הגשת לשון בקר

ניתן להגיש לשון בקר חמה או קרה. ניתן לפרוס אותו ולהגיש כפי שהוא, או לשמש במגוון מנות כגון טאקו, מרקים או סלטים.

אחסון לשון בקר

ניתן לשמור לשון בקר במקרר עד 4 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

מידע תזונתי

לשון בקר עשירה בחלבון ודלה בשומן. זה גם מקור טוב לויטמינים ומינרלים כמו ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B.

צפו בסרטון על איך לבשל לשון בקר בסיר לחץ

כדי ללמוד עוד על איך לבשל לשון בקר בסיר לחץ, צפו בסרטון זה .