.
באיזה סוג של תפוחי אדמה עלי להשתמש?
כשזה מגיע לבישול תפוחי אדמה בתנור, יש כמה סוגים שונים של תפוחי אדמה שבהם אתה יכול להשתמש. הסוגים הנפוצים ביותר של תפוחי אדמה המשמשים לאפייה הם תפוחי אדמה רדומים, תפוחי אדמה זהב יוקון ותפוחי אדמה אדומים. לכל סוג תפוח אדמה יש את הטעם והמרקם הייחודיים לו, לכן חשוב לבחור את הסוג המתאים למתכון שלכם. תפוחי אדמה רדומים הם הסוג הנפוץ ביותר של תפוחי אדמה המשמשים לאפייה. הם תפוחי אדמה גדולים ועמילניים עם קליפה חומה בהירה. יש להם מרקם אוורירי בעת בישול, מה שהופך אותם למושלמים לאפייה, ריסוק או טיגון. תפוחי אדמה זהב יוקון הם תפוח אדמה בגודל בינוני עם קליפה צהבהב-זהוב. יש להם מרקם קרמי וטעם מעט מתוק. הם נהדרים לאפייה, צלייה או הרתחה. תפוחי אדמה אדומים הם תפוחי אדמה קטנים ועגולים עם קליפה אדומה. יש להם מרקם שעווה וטעם מעט מתוק. הם נהדרים לצלייה, הרתחה או ריסק.
כמה זמן לשים תפוח אדמה בתנור
משך הזמן שלוקח לבשל תפוח אדמה בתנור תלוי בסוג תפוח האדמה בו אתה משתמש ובגודל תפוח האדמה. בדרך כלל, לוקח בערך 45 דקות עד שעה לאפות תפוח אדמה גדול בתנור. עבור תפוחי אדמה רדומים, עליך לחמם את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ולאפות את תפוחי האדמה במשך 45 דקות עד שעה. אם אתם אופים תפוחי אדמה קטנים יותר, אפשר להפחית את זמן האפייה ל-30 דקות. עבור תפוחי אדמה יוקון זהב, עליך לחמם את התנור ל-375 מעלות צלזיוס ולאפות את תפוחי האדמה במשך 45 דקות עד שעה. אם אתם אופים תפוחי אדמה קטנים יותר, אפשר להפחית את זמן האפייה ל-30 דקות. עבור תפוחי אדמה אדומים, עליך לחמם את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ולאפות את תפוחי האדמה במשך 45 דקות עד שעה. אם אתם אופים תפוחי אדמה קטנים יותר, אפשר להפחית את זמן האפייה ל-30 דקות.
טיפים לאפיית תפוחי אדמה
כאשר אופים תפוחי אדמה בתנור, חשוב לזכור כמה טיפים שיבטיחו שתפוחי האדמה שלכם יצאו מבושלים בצורה מושלמת. ראשית, הקפידו לשטוף ולייבש את תפוחי האדמה לפני האפייה. זה יעזור להסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות על תפוחי האדמה. שנית, הקפידו לנעוץ כמה חורים בתפוחי האדמה לפני האפייה. זה יעזור לתפוחי האדמה להתבשל בצורה אחידה וגם יעזור לשחרר אדים בזמן האפייה. שלישית, הקפידו להבריש את תפוחי האדמה בשמן לפני האפייה. זה יעזור לתת לתפוחי האדמה צבע חום-זהוב יפה וגם יעזור למנוע מהם להידבק למחבת. לבסוף, הקפידו להפוך את תפוחי האדמה באמצע האפייה. זה יעזור להבטיח שתפוחי האדמה יהיו מבושלים באופן שווה משני הצדדים.
השוואה מהירה
| סוג תפוחי אדמה | טמפרטורת התנור | זמן בישול |
|---|---|---|
| חוּם אֲדַמדַם | 400°F | 45 דקות עד שעה |
| יוקון זהב | 375°F | 45 דקות עד שעה |
| אָדוֹם | 350°F | 45 דקות עד שעה |
אפיית תפוחי אדמה בתנור היא דרך מצוינת להכין תוספת טעימה או חטיף. עם הסוג הנכון של תפוחי האדמה וזמן הבישול הנכון, תוכלו להכין מנת תפוחי אדמה טעימה ומלאת טעם. למידע נוסף על אפיית תפוחי אדמה בתנור, בדוק את הסרטון הזה .