מה זה שיפודים?
שיפודים הם סוג של הכנת מזון הכולל השחלת חתיכות מזון על מקל מתכת או עץ. הם משמשים בדרך כלל בצלייה, ברביקיו וצלייה. ניתן להשתמש בשיפודים להכנת מגוון מנות, מקבב ועד שיש טאוק. ניתן להשתמש בשיפודים גם להכנת קינוחים, כמו שיפודי פירות עם שוקולד מומס.
איך מכינים שיפודים לתנור
לפני שמכניסים שיפודים לתנור, חשוב להכין אותם כראוי. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:
- בחר את סוג השיפוד הנכון. שיפודי מתכת הם הטובים ביותר לבישול בתנור, מכיוון שהם יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות. אין להשתמש בשיפודי עץ בתנור, מכיוון שהם עלולים להתלקח.
- חותכים את האוכל לחתיכות קטנות ואחידות. זה יבטיח שהאוכל יתבשל באופן שווה.
- משחילים את האוכל על השיפוד. הקפידו שהחתיכות לא יהיו קרובות מדי זו לזו, מכיוון שהדבר עלול לגרום להן להיצמד.
- מברישים את השיפודים בשמן. זה יעזור למנוע מהאוכל להידבק לשיפוד.
באיזו טמפרטורה כדאי לבשל שיפודים?
הטמפרטורה שבה אתה צריך לבשל שיפודים תלויה בסוג האוכל שאתה מבשל. עבור רוב סוגי הבשר, כדאי לבשל אותם ב-350°F (177°C). עבור ירקות, עליך לבשל אותם ב-375°F (190°C).
כמה זמן כדאי לבשל שיפודים?
משך הזמן שאתה צריך לבשל שיפודים תלוי גם בסוג האוכל שאתה מבשל. עבור רוב סוגי הבשר, כדאי לבשל אותם במשך 10-15 דקות. עבור ירקות, כדאי לבשל אותם 8-10 דקות. חשוב לשים עין על השיפודים בזמן הבישול, מכיוון שהם עלולים להישרף בקלות. כדאי גם להפוך את השיפודים באמצע הבישול כדי להבטיח שהם יתבשלו בצורה אחידה.
טיפים לשיפודים מבושלים בצורה מושלמת
הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג את השיפודים המושלמים בכל פעם:
- מחממים את התנור לפני הכנסת השיפודים. זה יעזור להבטיח שהאוכל יתבשל באופן שווה.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף או נייר אפייה. זה יעזור למנוע מהאוכל להידבק למחבת.
- מברישים את השיפודים בשמן לפני הכנסתם לתנור. זה יעזור למנוע מהאוכל להידבק לשיפוד.
- בדקו את השיפודים באופן קבוע בזמן הבישול. זה יעזור להבטיח שהם מבושלים כראוי.
- נותנים לשיפודים לנוח כמה דקות לפני ההגשה. זה יעזור להבטיח שהמזון מבושל באופן שווה.
בישול שיפודים בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. עם הטמפרטורה וזמן הבישול הנכונים, תוכלו לקבל בכל פעם שיפודים מבושלים בצורה מושלמת. אז בפעם הבאה שאתם במצב רוח לארוחה טעימה, נסו לבשל כמה שיפודים בתנור.